Co budete potřebovat
- 2 lžičky
- olivový olej
- 1 středně cibuli, jemně nakrájená
- 1lb mrkev, oloupaný a nakrájený na plátky
- 1 lb cuketa, nešlehané a nakrájené na plátky
- 2 lžičky kari
- 3 1/2 šálky beztučného kukuřičného vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 1/4 šálku čerstvě nasekané petrželky
Jak to udělat
Smažte cibuli v polévkové nádobě po dobu 5 minut nebo až změkněte. Přidejte mrkev a cuketa, následovaný práškem z kari . Míchejte 1-2 minuty. Přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, pak snižte teplo a vařte 20 minut, dokud nebude zelenina citlivá. Přidejte nakrájenou petrželku.
Přeneste polévku do mixéru a promíchejte až do hladkosti, pracujte ve dvou dávkách.
Provede 6 porcí.
Na podání: kalorie 81, kalorie z tuku 16, celkový obsah tuku 1,8 g (sat. 0,2 g), cholesterol 0 mg, sodík 65 mg, uhlohydrát 13,4 g, vlákno 4 g, bílkovina 2,8 g
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 81 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 479 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 4 g |