To je dobrý, základní způsob pro výrobu žeber grilování. Pokud právě začínáte, nebo hledáte něco jednoduchého, tento recept je ten pro vás.
Co budete potřebovat
- 3 liber / 1,3 kg vepřového masa
- 1 1/2 šálky / 360 ml grilované omáčky
- 2 čajová lžička / 10 ml mořské soli
- 2 čajové lžičky / 10 ml mleté černé pepře
- 1 1/2 šálky / 360 ml připravené grilované omáčky
Jak to udělat
1. Připravte žebra odstraněním membrány ze spodní strany žeber. Odřízněte libovolný volný tuk nebo maso.
2.Připravte kuřák nebo gril. Budete chtít držet teplotu kolem 225 stupňů F / 110 stupňů C po dobu 4 až 6 hodin, takže plán odpovídajícím způsobem. Sezní žebra se slaninou a černým pepřem a umístěte na grilu nebo v kuřáku.
3.Zavte, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne přibližně 175 stupňů F / 80 stupňů Celsia.
Kartáč s omáčkou na grilování. Po asi 10 minutách otočte žebra a na druhé straně kartáč omáčku. Pokračujte v tom, dokud nejsou žebra bohatě pokrytá omáčkou a jemnou.
4. Podívejte se, jak kouřit BBQ Ribs krok za krokem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 785 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodík | 2,379 mg |
| Sacharidy | 59 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 63 g |