Tato těstovina je dobrou volbou, pokud máte spoustu věcí, které můžete dělat během dne a není čas vařit. Jednoduše smažte přísady do pomalého sporáku a po návratu domů budete mít připraveno celé hrnce s chutnou, připravenou k jídlu telecí maso.
Těstovina je jemně kořeněná trochou muškátového oříšku. Guláš obsahuje hovězí vývar, brambory, houby, těstoviny a kysanou smetanu.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 2 libry telecí (nakrájené na 1-palcové kostky)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 4 střední brambory (nakrájené na 1-palcové kostky)
- 1 střední cibule (oloupaná, nasekaná)
- 8 uncí houby (čerstvé, nakrájené na plátky)
- 2 (10,5-unce) konzervy hovězí vývar (kondenzované, nebo 3 šálky hovězího masa)
- 1 šálek zakysané smetany
Jak to udělat
- V plastovém zásobníku na potraviny nebo v mělké misce kombinujte mouku, sůl, muškátový oříšek nebo okraj a papriku.
- Skočte s kostrou z mouky z mouky.
- Olej zahřejte ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte kostky a vařte asi 5 minut, nebo dokud je telecí maso na všech stranách dobře hnědé.
- Přeneste hnědé těstoviny do pomalého sporáku.
- Oloupeme brambory a nakrájíme je na 1-palcové kostky. Oloupeme cibuli a nakrájíme je. Plátky hub.
- Přidejte brambory, cibuli a houby do pomalého sporáku společně s hovězí vývar. Míchá se.
- Obalte a vařte na nízké 7 až 9 hodin - nebo na vysokou dobu 3 až 4 hodiny - nebo dokud masa a zelenina nejsou citlivé.
- Těsně před připraveným místem přidejte kyselou smetanu. Mícháme a servírujeme guláš s křupavým chlebem nebo večeřími .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 617 |
| Celkový tuk | 32 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodík | 684 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 51 g |