Pikantní paloma koktejl recept

Paloma je skvělý míchaný nápoj a zde máme variantu, která přináší trochu tepla.

Koktejl je skvělým příkladem přidání něco do klasiky k vytvoření velkolepého nápoje. Na základě základů tequily a grapefruitu Paloma dodává tento recept koření jednoho thajského chilli, ale dělá to díky infuzi.

Duch, který je podáván, je Aperol, hořký oranžový aroma, který v posledních letech zaznamenal zvýšenou pozornost. Přidání horké pepře je zajímavé a zatímco logika vám může říkat jinak, opravdu funguje v konečném koktejlu. Níže uvádíme několik tipů, jak získat perfektní infuzi a naše opatrnost je pomalá, často testovat a pamatovat: minuty ne hodiny.

Co budete potřebovat

• 2 oz
• Casamigos Blanco Tequila
• 3/4 unce Thai Chili Aperol * (recept níže)
• 1 oz
• grepový džus
• 1/2 oz
• limetkový džus
• 1/2 oz
• jednoduchý sirup
• Soda klubu naplnit

Jak to udělat

1. Nalijte přísady (s výjimkou sody) do koktejlové třepačky s kostkami ledu.
2. Dobře se protřepejte .
3. Dejte do ochlazené sklenice naplněné ledem a plátkem grapefruitu.
4. Nejlépe s klubovým sóda float.

Jak vyrobit thajské Chile Aperol

• Aperol (5 nebo více uncí)
• 1 celý thajský chilský pepř

1. Nalijte Aperol do sklenice nebo do nádoby a přidejte celou papriku.
2. Po 10 minutách zkontrolujte vůni. Pokud chcete, aby byl teplejší, strmější a zkontrolujte každých několik minut.

1. Naplňte jemným síťovacím sítkem do skleněné lahve nebo nádoby s pevným víkem.
2. Skladujte na chladném, suchém místě po dobu až 3 měsíců.

Několik poznámek:

• Můžete si vyrobit co nejvíce čalouněných Aperolů, jak se vám líbí, a potřebujete pouze jeden pepř, dokonce i pro plnou lahvičku. Používáte-li více tekutiny, možná budete muset prodloužit dobu infuze o několik minut.
• Infúzní časy s horkou paprikou by měly trvat jen minuty, ne hodiny nebo dny jako mírnější infuze. Je velmi důležité, aby si ji ochutnali, nebo že duch bude spálen teplem a to se může stát rychle.
• Při testování se doporučuje dávkovat pouze malé množství, aby se zabránilo vzniku odpadu.

Najděte více infuzních tipů a receptů.

_{Recept s laskavým svolením: Stone Rose Lounge (nyní uzavřeno), New York City}