Tento broskvový koberec je dokonalým dezertem pro každou sezónu.
Dva podstatně jalové jedy - broskve a sušenky - se sjedou v tomto jednoduchém recepturě na koberec. Rozvinutá krustovitá těstovina pokrývají sladkou výplň z konzervovaných broskví, což znamená, že si můžete vychutnat tuto lahodnou dávku broskvové sezóny.
Podávejte tento lahodný dezert teplý se zmrzlinou nebo mrholením z krému.
Co budete potřebovat
- Pro plnění:
- 1 velkou broskví v sirupu (29 uncí)
- 1/2 šálku cukru (granulovaného)
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/2 čajové lžičky citrónové šťávy
- Pro Biscuit Crust:
- 1 šálek mouky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1 zkrácené lžíce
- 1/2 šálku mléka
- 2 polévkové lžíce másla (nakrájíme na několik malých kusů a více na nádobí máslo)
- 2 polévkové lžíce
- skořicový cukr
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 425 F.
- Vypusťte broskve a rezervujte kapalinu.
- Smíchejte cukr a kukuřičný škrob v hrnci. Ve vyhřívané broskvové kapalině zamíchejte a přivedejte k varu do středního ohně. Vařte sirup asi 1 minutu, neustále se míchá. Vyjměte panvu z ohřevu. Mícháme citronovou šťávu a přidáme broskve. Položte ji stranou, aby se ochlazovala při přípravě sušenkového těsta.
- Smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva; nakrájejte na tuku s cukrářským mixérem nebo dvěma noži. Postupně přidávejte mléko a připravte měkké těsto. Otočte ho na moučnou plochu a přelepte těsto, aby se vešel do nádoby na pečení.
- Zmáčkněte broskvovou směs do máslového koláče nebo do pečícího nádobí a nahoře pokropte kousky másla. Posypeme to skořicovým cukrem.
- Usaďte těsto na vrchol broskvové výplně a zalomte okraje.
- Pečeme šlehač po dobu 16 až 20 minut, nebo dokud se vrchol nezmění. Chraňte 15 až 20 minut před podáváním.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 284 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodík | 462 mg |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 4 g |