Sladký bramborový pekanový koláč

Tento báječný sladký bramborový pekanový koláč je vyroben na dokonalosti v částečně-pečené pečené kůry.

Spike tento koláč s trochou bourbonu nebo brandy, nebo ji nechte nealkoholický s pomerančovým džusem.

Podáváme koláč se šlehačkou nebo kopečkem zmrzliny - ať už je to všechno, co vás napadne!

Co budete potřebovat

• 1 pečivo pokrytá plátkem
• 2 šálky vařených, oloupaných sladkých brambor *
• 4 unce (1/2 šálku) nesoleného másla, rozděleného
• 1/2 šálku krému
• 1/2 šálku světle hnědého cukru, zabalené
• 2 velké vejce, lehce zbité
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lžička
• skořice
• 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
• pomlčka soli
• 2 lžíce brandy,
• bourbon nebo pomerančový džus
• 1/2 šálku tmavého kukuřičného sirupu
• 1 šálek pekanové poloviny

Jak to udělat

1. Předehřejte na 425 F.
2. Řeďte kořenovou kůrku fólií a naplňte ji závažím; pečte po dobu 12 minut. Odstraňte závaží a fólii a odložte je.
3. Mash sladké brambory s polovinou másla (1/4 šálku). Nechte vychladnout. Přidejte těžkou smetanu , hnědý cukr, vejce, vanilku, koření a brandy, bourbon nebo pomerančový džus. Beat až načechraný; převést na krust.
4. Pečte při 375 F po dobu 20 minut.
5. Smíchejte zbývající 1/4 hrnku másla s kukuřičným sirupem a pekanem; rovnoměrně posypeme přes vrchol koláče.

1. Vraťte koláč do trouby a pečte o 25 minut déle, nebo dokud se špalíček vložený do středu nevyčistí.
2. Podávejte se šlehačkou nebo šlehačkou.
   

   Tři způsoby vaření sladkých brambor

Pečená pec

1. Troubu ohřejte na 400 F (200 stupňů C / Plyn 6).
2. V některých místech vyhoďte celé sladké brambory s vidličkou.
3. Usaďte se na troubu v troubě s velkým kusem fólie nebo pánve na podstavci níže (zachyťte kapky).
4. Pečte po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud nejsou vidličkami.

Mikrovlnná trouba pečená

1. V mikrovlnné troubě připravte celé nealkoholické sladké brambory.
2. Mikrovlnná trouba na vysokém výkonu po dobu asi 6 až 8 minut, otočením o polovinu otáčení asi do poloviny doby vaření.

Vařený

1. Do velkého kastrolu dejte nakrájené nebo nakrájené loupané sladké brambory a zakryjte vodou.
2. Zakryjte pánvi a přivedete k varu na vysokou teplotu.
3. Snižte teplotu na středně nízký a pokračujte v vaření po dobu asi 20 až 25 minut, nebo dokud nebude velmi citlivá.

Mohlo by se Vám také líbit

Jak zmrazit sladké brambory tři způsoby

Zákusky pečených koláčů - udělejte dokonalou krustě

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	623
Celkový tuk	42 g
Nasycený tuk	14 g
Nenasycený tuk	14 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	192 mg
Sacharidy	58 g
Vláknina	4 g
Protein	9 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)