Tady je lahodná sladká tortovní zimní guláš a je plná výživných ingrediencí.
Servírujte tento guláš s krusty nebo čerstvě upečeným chlebem nebo sušenkami .
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej
- 1 velký
- cibule, nasekané
- 1 šálek mrkve na kostičky
- 1 šálek nakrájený celer
- 12 až 16 uncí
- uzená klobása , jako kuřecí a jablečná klobása, tenké plátky
- 3
- stroužky česneku, jemně mleté
- 1 malá hlava kapusty, asi 1 1/2 liber, vnější listy a jádro odstraněny, hrubě nasekané
- 1 šálek jablečné šťávy
- 1 1/2 šálky
- kuřecí vývar
- 3 lžíce jablečného octa
- 1 1/2 lžíce hnědého cukru
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře nebo chuť
- 1 může (15 uncí) námořní fazole nebo velké fazole severní, vyprázdněné a opláchnuté
- 2 až 3 lžíce nakrájené čerstvé petrželky
- 1 can (14,5 unce) rajčata, neodvodněná, nakrájená na kostičky
- sůl, na chuť
Jak to udělat
- Ohřejte olivový olej ve velké holandské troubě nebo rychlovarnou konvici.
- Přidejte cibulku, mrkev, celer a nakrájenou klobásu na pánvi; smažte 3 až 4 minuty, nebo dokud cibule není zvracet.
- Přidejte česnek; vaříme, mícháme, 1 minutu déle.
- Přidejte zelí, jablečný džus, vývar, ocot, hnědý cukr a pepř. Zasypat, odkryté, po dobu 5 minut.
- Zakryjte a vařte 45 minut.
- Přidejte fazole, petržel a rajčata. Chuť a přidáme sůl podle potřeby.
- Zakryjte a vařte 15 minut déle.
Servíruje 8.
Další recepty
Podzimní klobása se sýrem s Butternut Squash
Snadné klobásové pečení s zelím a jablky
Viz též
Hlavní index receptů
Jižní potravinářský domov
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 407 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 529 mg |
| Sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 14 g |
| Protein | 20 g |