Čerstvé mango chuť této chudé a chutné vepřové panenky. Jedná se o rychlý recept s třemi složkami, který lze snadno vejít do večeře v noci v týdnu.
Co budete potřebovat
- 2 středně zralé
- mango
- 1 vepřová panenka, asi 3/4 libry
- 1 sprej na vaření nebo 2 lžíce. olivový olej
- Sůl podle chuti
- Pepř na chuť
- Několik pomlčků pepřové omáčky
Jak to udělat
- Vložte buničinu 1 mango do kuchyňského robotu nebo mixéru.
- Druhý mango nakrájejte na malé kostičky.
- Nakrájejte vepřovou panenku a plátek na tlusté medailony o průměru 1 palce.
- Plátky jemně vyrovnejte rukou.
- Nastříkejte panenku nebo středně hrnčiště s rozstřikem nebo přidáte malé množství olivového oleje a teplo na středně vysoké.
- Hnědé vepřové maso po dobu jedné minuty na každé straně.
- Seznámte každou stranu se slanou a pepřovou chutí.
- Snižte teplotu a vařte další 5 minut vaření.
- Odeberte na talíř a přidejte mango pyré do pánve nebo pánve.
- Vařte pyré a oškrábejte hnědé kousky vepřového masa asi 30 sekund.
- Přidejte několik kapek horké omáčky a kostky manga.
- V průběhu pálení vyhoďte kostičky do pyré.
- Lžíci omáčku přes vepřové a podáváme s těstovinami nebo horkou vařenou rýží.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodík | 254 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 49 g |