Buddhovu ruku

Buddhova ruka - je to neobvyklé jméno pro neobvyklé ovoce.

Ovoce podobné prstům dává plodu jiný název: prsty citron. Ale "ruka" je vhodná - ty "prsty" ovoce se shromažďují na základně, která drží všechny dohromady, což vypadá pozoruhodně jako ruka.

Stejně jako buddhova ruka vypadá spíše jako dekorace než jedlé ovoce, ujistěte se, že je ve skutečnosti jedlé - alespoň na vnější straně.

Vnitřek nemá buničinu ani džus, takže je to zbytečné. A přesto její chuť ... její chuť! Zatímco nemůžete jíst toto bláznivě vypadající citrusové ovoce jako pomeranč nebo grapefruit, jeho kůra dodává pokrmu krásnou citronovou květu.

Kdy je Budda ruka v sezóně?

Stejně jako většina citrusových plodů potřebuje toto ovoce teplé, nebo přinejmenším mírné klima, v němž má růst. Tam, kde mohou růst citrony a pomeranče, může i Buddhova ruka. Stejně jako ostatní citrusové ovoce, dozrává a je sklizeno od zimy a může být k dispozici na jaře. Má tendenci se dostat do sezony trochu více v souladu s grapefruitem než pomeranče, takže možná budeme dobře do zimy, než uvidíte, že je nahromaděn na trzích.

Jak si vybrat zralé ovoce ruky Buddhy

Pokud vidíte tyto husté žluté pavouky na trzích v blízkosti vás, vyberte si vzorky s pevnými, jasnými peelingy, které mají detekovatelnou vůni květinové-citrónové. Vyvarujte se jakéhokoli ovoce měkkými skvrnami nebo plnými prsty.

Vzhledem k tomu, že existují jak odrůdy "otevřené prsty", tak i "zblízka", tato rada se používá jen částečně, ale většina ruky Buddhy prodávané v USA jsou "otevřené prsty" a měly by mít prsty jsou zřetelně odděleny a od sebe navzájem odvíjeny, protože to je to, co dělají, když je ovoce zralé.

Jak používat Buddhovu ruku

Stejně jako jeho druhá citronka, Buddhovy ruka je používána hlavně pro svou kůru a kůru. Ve skutečnosti, většina odrůd nemají žádné ovoce nebo buničiny jíst uvnitř odlupování-prsty.

Chcete-li použít ruku Buddhy: odlomte "prst" z ruky a rošt nebo oloupejte světlý citronový exteriér. Stejně jako u všech kousky citrusů, chcete jen jasně zbarvenou část, nikoliv hořkou bílou cást pod ním.

Použijte výslednou drcenou kůru v pečiva, salátových dresech, nápojích nebo marinádách. Vážně, můžete použít koření v jakémkoli pokrmu nebo receptu, který vyžaduje citrónovou kůru nebo pomerančovou kůru.

Všimněte si, že jeho vůně je poměrně intenzivní. Krásná a květinová, ale koncentrovaná a intenzivní. Trochu se v jakémkoli pokrmu dostává dlouhé cesty.

Buddhovská ruka pro zobrazení

Nemá ráda vařit, ale miluje jeho nádherný zápach? Vědět, že zobrazování jejího zábavného vzhledu přidá svou vůni do této místnosti nejkrásnějším způsobem. Je to hezké ovoce a dobře funguje jako dekorativní stůl-topper stejně jako miska citronů nebo klementin. Připravte se na otázky od méně dobrodružných jedů.

V Číně je ovoce vystaveno na štěstí. V Japonsku je ruka Buddhy oblíbeným novoročním darem jako znamení štěstí.