Toto se stalo receptou v mé domácnosti; to trvá jenom minuty aktivní přípravné doby a jen asi 30 minut v troubě, takže je ideální pro spěchané snídaně, obědy nebo večeře. Neváhejte přidat další zeleninu podle vaší volby a využijte libovolný mléčný sýr jako svůj oblíbený. Pro quiche na fotografii jsem použil Vegan Gourmet Cheddar sledujte svého srdce.
Co budete potřebovat
- 5 velkých vajec
- 1/2 lžičky černý pepř (čerstvě mletý)
- 1/4 lžičky sůl
- 1/4 lžičky česnekový prášek
- 1 1/2 šálky sójového mléka (neslazené nebo mandlové mléko)
- 6 oz. bez mléčných sýrů (dle Vašeho výběru, jako je Vegan Gourmet Cheddar)
- 2 šálky baby špenát (čerstvé, stopky odstraněny)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Ve velké misce míchat vejce až do světle žluté barvy. Přidejte čerstvě mletý černý pepř, sůl, česnekový prášek a sójové mléko. Dát stranou.
- Pomocí prstů rozdrtíte trochu více než polovinu mléčného sýra do dna 9 "koláčové desky, pokrývající co nejvíce plochy.
- Rozdrtí zbývající mléčné sýry do vejce. Přidejte do špenátu míchání do rovnoměrného rozdělení a jemně nalijte směs do pečicí desky.
- Pečeme po dobu 25-35 minut, nebo dokud je vrchol zlatavě hnědý a střed je mírně vztyčen, ale ne trýznivý.
- Nechte quiche vychladnout 15 minut před podáním. Podáváme teplé.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 297 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Sodík | 541 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 21 g |