Tyto chutné čerstvé muffiny z jablek jsou obloženy masovou moučkou. Neváhejte v tomto receptu použít nasekané pekanové pečivo nebo přidáte trochu nasekané jablko, pokud se vám nestarám o ořechy. Jsou lahodné buď, a pro zvláštní ráno udělají skvělý chutný muffin.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku (4 unce) másla (změkčená)
- 3/4 šálku baleného světle hnědého cukru
- 2 velké vejce
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 1/4 šálků všestranné mouky (
- Spoon a Metoda Sweep , asi 10 uncí)
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 2 čajové lžičky
- skořice
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2/3 šálku
- mléko
- 1 šálek nakrájené jablky (jemně nakrájené)
- Volitelné: 1/2 šálků ořechů (nasekané)
- Pro zušlechtěné kruhy:
- 1/3 šálku všestranné mouky
- 1/3 šálku hnědého cukru (zabalené)
- 1/2 čajové lžičky skořice
- Špetka soli
Jak to udělat
- Ohříváme troubu na 375 F. Liniové muffinové kelímky s papírovými vložkami.
- Ve velké mísící misce s elektrickým mixérem, smetanovým máslem a 3/4 šálkem hnědého cukru až do světla. Beat ve vejcích, dokud nejsou dobře smíchány. Beat v vanilkovém extraktu.
- V další mísišti spojte 2 1/4 šálky mouky s práškem do pečiva, 2 lžičky skořice a 1/4 lžičky soli .
- Přidejte asi jednu třetinu suché směsi do krémové směsi s polovinou mléka. Beat na nízké rychlosti až do smíchání. Přidejte zbývající suchou směs a zbývající mléko; bít na nízké rychlosti až do smíchání. Sklopte nakrájené jablko. Přeneste těsto do 12 připravených muffinových kelímků, plných asi 3/4 plných.
- V malé misce kombinujte 1/3 šálku mouky s 1/3 šálku hnědého cukru, skořice a špetku soli; směs důkladně promíchat. Pracujte v másle s vidličkou nebo prsty, dokud směs není drobivá. Po každém plném pohárku s muffinem posypeme velkoryse.
- Pečte muffiny asi 18 až 23 minut, nebo dokud špajda vložená do středu velkého muffinu vyjde čistá. Dělá 1 tucet muffinů z jablek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 361 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodík | 628 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 7 g |