01 z 07
Jak si vyrobit pivo
Leah Maroneyová Nejzákladnější verze receptu kuřecího piva vyžaduje pouze celé kuře a plechovku piva. Nicméně, pokud opravdu chcete přidat mnoho dalších příchutí, měli byste také zahrnovat dobrou koření Rub. Může to být základní směs soli a pepře nebo chutnější směs z dalších bylin a koření. Je to úplně na vás. Tento recept na pivo může obsahovat skvělé tření, které si sami sebe připravíte.
02 z 07
Nastavení pro kuře na pivo
Leah Maroneyová Předvolba chutí je důležitá při výběru piva. Někteří lidé jsou o tomto rozhodnutí militantní. Mnozí se budou domnívat, že jedlé pivo je pouze kuřecí pivo, zatímco jiné upřednostňují jakékoliv pivo, ale pivo. Někteří mají rádi dobré sladové pivo.
Tip 1 : Než začneme. Ujistěte se, že nádoba piva se vejde do kuřecího masa. Nechcete s tím bojovat nad živým ohněm.
Tip 2 : Ujistěte se, že místo, které nastavíte kuře, je dostatečně vysoké, aby bylo ve vzpřímené poloze. Nechcete snížit víko vašeho grilu pouze proto, abyste zjistili, že kuře neumí.
03 ze dne 07
Příprava Can
Leah Maroneyová Odřízněte horní část plechovky piva. To maximalizuje tok vlhkosti z piva na ptáka. Většina otvíratelů může být použita pro tento úkol. Dále vylijte (vyhoďte nebo konzumujte) některé z piva, dokud nebude plechovka plná. Jak se rozhodnete, je to na vás. Přidejte 1/2 šálku vaší drůbeže do nádoby a rychle ji promíchejte. Nádoba je nyní připravena.
04 z 07
Křižte kuře
Leah Maroneyová Vezměte si druhou polovinu koření a naneste ji na kuře. Nedělejte si příliš mnoho starostí o to, abyste ji dostali na kůži. Kůže nedovolí, aby se chuť dostala do masa, a proto se snažte co nejvíce pracovat s kořením pod kůží. Dostaňte ho také do kuřete. Koření v nápoji dodává chuť, ale ne jako přímý kontakt.
05 z 07
Připravte gril
Leah Maroneyová Budete grilovat vaše pivo může kuřata nepřímo. To znamená, že požár bude buď na boku, nebo kolem kuře. Příklad je nastaven na grilovacím roštu ve tvaru konvice s dřevěným uhlím na obou stranách, kde bude sedět kuře. Tím se dosáhne rovnoměrného tepla, aniž by se kuřata otočila.
Pokud máte schopnost postavit požár (plyn nebo uhlí) na obou stranách, nebudete se muset starat o otáčení ptáka. Pokud je oheň na jedné straně, budete muset otočit kuřata o 180 stupňů každých 30 minut během vaření.
Umístěte plechovku piva na gril přímo tam, kde chcete, aby byl pták.
06 z 07
Putování kuřete na jeho trůnu
Leah Maroneyová S plechovkou na místě je čas vařit ptáka. Chtěli byste pomalu a jemně sedět kuřata nad plechovkou. Snažte se ho nucit, ani nepřimět přílišný tlak na ptáka, abyste se dostali na místo.
Nyní nakrájejte kus cibule do krku kuřecího masa, abyste utěsnili vrchní část ptáka. To drží vlhkost uvnitř a je skutečným tajemstvím kuřecího piva.
Zavřete víko na grilu a myjte vše, co jste použili k přípravě ptáka.
Pokuste se udržovat teplotu grilu přibližně 300 až 325 F během doby vaření. Samozřejmě můžete kouřit, ale měli by být vařeny při teplotě několik stupňů nad bodem varu vody. Pokud tomu tak není, tekutina v plechovce nebude ptáku dělat nic.
07 z 07
Dokončení kuře
Leah Maroneyová V závislosti na tom, jak je i teplo, byste neměli mít moc práce, ale počkejte, až se pivo může vařit. Čas není pro kuře důležité, teplota je. Když tento pták dosáhne vnitřní teploty 175 F, je připraven k odchodu. Změřte teplotu v nejsilnější části stehna a dbejte na to, abyste se s teploměrem nedotkli kosti. Po vyjmutí z grilu nechte kuře odpočívat asi deset minut předtím, než ho vyseknete.
Pták na 5 až 6 liber by měl trvat asi dvě až tři hodiny v závislosti na teplotě. Položte ptáka dolů a vytáhněte plechovku, abyste ji uchopili dvěma kleštěmi.
Když je plechovka z kuřecího masa, vydejte ji a vychutnejte si.