Všichni máme dny nebo dokonce i období, kdy máme příliš mnoho práce doprovázeno extrémně dlouhými "dělat" seznamy. Bohužel rušné časy znamenají, že bychom nemuseli dělat vždy nejlepší výběr jídla, možná jsme se rozhodli pro projížďku nebo výdej jídel místo domácího vaření. Ale to opravdu nemusí být tak. S trochou plánů můžeme skladovat naše komory plné zdravých přísad pro přípravu zdravých a snadných jídel.
Stejně jako miluju vařit, vždycky nechci strávit hodiny v kuchyni. Curry je jedna z oblíbených jídel mé rodiny a naštěstí je to také jídlo, které lze připravit poměrně snadno. Tento recept mi trval jen půl hodiny od začátku až po začátek. Je plný lahodných a exotických chutí a všech zdravých (nezpracovaných) složek.
Pokud máte rádi rychlé , jednoduché, chutné a zdravé pokrmy, pak je to určitě jeden, který přidáte do svého repertoáru receptů. Je perfektní pro všechny roční období, kdy potřebujete vařit zdravé jídlo, aniž byste museli v kuchyni věnovat příliš mnoho času . Můžete také vařit dávku tohoto kari, nechat úplně vychladnout a později zmrazit. Užívat si!
Co budete potřebovat
- 2 kuřecí prsa bez kůže (nakrájená na malé kousky)
- jedna malá žlutá cibule (řezaná do osmin)
- 3 velké česnekové hřebíčky, mleté
- 1 pomerančová paprika, nakrájená na malé kusy s velkou velikostí
- 1 čajovou lžičku čerstvě nakrájeného zázvoru
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje dle výběru
- 1 lžíce žlutého kari prášek
- 1 lžíce lehké sójové omáčky
- 1 čajová lžička mletá kajenka (nebo chuť)
- 60 gramů nebo 2 oz nepotravených arašídů
- 1 lžíce hladkého arašídového másla
- 1 šálek kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
- Bílá rýže s párou (pro podávání)
Jak to udělat
1. Získejte rýži, než se přesunete na kuře. Olej zahřejte, smažte kuřecí kousky, dokud ne uvaříte, asi 8 minut. Přidejte cibuli, zázvor, česnek, papriku na pánvi a vařte, dokud papriky nezmáčknou nebo nevaří na požadovanou chuť jemnosti. Vypusťte veškerý extra tuk.
2. Posypte kari kávu a kajenu do pánve, promíchejte, dokud se nerozsvítí. Pak přidejte arašídy, sójovou omáčku, arašídové máslo a kuřecí vývar do pánve.
Znovu promíchejte, abyste dobře spojili a rozdělili koření. Převeďte teplo na středně nízkou teplotu, zakryjte a nechte 10 minut vařit. V případě potřeby ochutnejte a upravte koření. Podávejte s dušenou bílou rýží.
Udělejte to VEGAN : Stačí vynechat kuře a nahradit svou oblíbenou zeleninou (dokonce i zmrazená zeleninová směs bude fungovat), navíc vyměňte kuřecí vývar za zeleninu. Vařte a podávejte stejným způsobem jako výše uvedené pokyny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1243 |
| Celkový tuk | 84 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 39 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodík | 862 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 104 g |