Tento pudinkový recept je vyroben z domácí vanilkového pudingu, který sedí na vrcholech grahamových kreklíčkových drobků a plátků banánů a pak je nalepen načechraným městem. Je to komfortní pokrmový dezert, který vás může zavolat zpátky do dětského věku, což z něj dělá oblíbený domácí dezert, který se vezme na potlucks nebo sloužit na setkáních.
Krása tohoto receptury spočívá v tom, že obsahuje jednoduché přísady, které již máte ve své spížce. Zatímco byste mohli namíchat směs vanilkového pudingu namísto toho, že si vyrobíte vlastní, domácí dá vám plnou kontrolu nad složkami.
Co budete potřebovat
- 2 velké vejce
- 2/3 šálku cukru
- 1 polévková lžička kukuřičného škrobu
- 2 šálky mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 15 grahamových krekrů (rozdrcených na drobky)
- 2 nebo 3 banány (nakrájené na plátky)
- 1/4 šálku
- práškový cukr
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Mírně máslo 8-x-palcový talíř.
- Oddělte vajíčka a nechte beruška vyloučit. Porazte vaječné žloutky v hrnci nebo v horní části dvojitého kotle.
- Přidejte cukr a kukuřičný škrob a důkladně promíchejte. Přidejte mléko a míchat.
- Vaříme směs pudinků na nízkém ohni, dokud není ztuhlá a krémová, neustále se míchá. Vyjměte z tepla, přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
- Do pekáče vložte střídavé vrstvy strouhanky a řezané banány. Nahoru s vanilkovým pudinkem.
- Chcete-li bezešvé , poraďte vejce, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Přidejte práškový cukr a pokračujte v porážce, až se vytvoří tuhé vrcholy.
- Rozkrojte plátky nad pudinkem a pečte asi 10 minut, nebo dokud se pečení neprohřeje.
Tipy a variace
- Pro tento recept byste měli hledat plně zralé banány, které jsou na špičce chuti, ale ne ty, které mají na pokožce hodně černé a staly se příliš zralé. Nejlepší je, když jsou plátky banánů měkké, sladké a již zelené. Banány začnou být v pudinku hnědé, takže je dobré si užít tento dezert během jednoho nebo dvou dní, než to uděláte.
- Pro elegantnější prezentaci můžete tento pudink připravit v oddělených krémových pokrmech nebo ramekinech pro individuální porci, což je příjemné večeře.
- Budete často vidět podobné recepty vyrobené s komerčními šlehačkou topping spíše než meringue, což by vám ušetří krok. Nebo můžete místo švestky nahradit domácí šlehačkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 526 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodík | 305 mg |
| Sacharidy | 93 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 13 g |