Tato bohatá a slaná vepřová pečeně je plná chutí a je snadno přizpůsobitelná. Zvyšte nebo snižte počet česnekových hřebíček podle vašeho osobního vkusu. Budete mít příležitost vyzkoušet to několika způsoby, protože je pravděpodobné, že se jedná o recept, který budete znovu a znovu dělat.
Co budete potřebovat
- 3 lb vykostěná vepřová panenka
- 6 stroužků česneku, slivered
- 1 lžička soli
- 1/4 lžičky bílého pepře
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 3 lžíce křenu
- 2 polévková lžíce
- dijonská hořčice
- 16 oz pytel mrkev
- 1 cibule, nasekané
- 3 brambory, kostky
- 1 šálek kuřecí vývar
Jak to udělat
- S ostrým nožem dělejte otvory ve vepřové pečeni a otvory s polovičním česnekem. Posypeme sůl a pepřem na pečeně.
- Hnědé v olivovém oleji v těžké pánvi na středním ohni, asi 4-5 minut.
- Mixte křen a hořčici v malé misce a rozetřete na pečeně.
- Umístěte zbývající česnek, baby karotku, cibuli a brambory ve čtvrtém čtvrtletí Crockpotu. Usaďte vepřové pečivo nahoře. Vylijte kuřecí vývar nad všemi. Obalte a vařte na nízké po dobu 8-10 hodin, dokud není vepřová pečeně jemná a důkladně vařená.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 596 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodík | 609 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 51 g |