Tradičně korejští lidé jedli rýži, několik příloh a misku polévky nebo polévky na snídani. Nyní lidé v Koreji někdy jíst obiloviny, pečivo nebo vejce sendviče na snídani , podobně jako lidé na Západě. Tento korejský snídaňový sendvič, prodávaný pouličními prodejci ve městech, se běžně nazývá tost-u (toast) nebo gaeran tost-u (vejce). Není to tak odlišné od amerického vejce sendvič, ale přidání zelí a sladké poprášení hnědého cukru jsou chutné korejské přírůstky. Jedná se o korejskou fusion vaření na úrovni ulice.
Co budete potřebovat
- 4 kusy bílého chleba
- 1 lžíce másla
- 2 vejce
- 2 lžičky nakrájené zelí
- 1 polévková lžíce nakrájené mrkve
- 1 lžičku nakrájené cibule
- 1 polévková lžička hnědého cukru
- 1 lžíce kečupu
Jak to udělat
- V sauté pánvi nebo na roštu přikryjte obě strany chleba na středním ohni, používejte téměř veškeré máslo.
- Chléb vyjměte a odložte.
- V misce zavařte vejce a smíchejte s kapustou, mrkví a cibulí.
- Smažte vaječnou směs do zbývajícího másla ve stejné pánvi, dokud nedosáhnete konzistence omeletů.
- Oddělte vejce na dvě části a položte na dva kusy toastu.
- Nahoře každý s kečupem a liberálním zaprášením hnědého cukru.
- Zvyšte zbývající chléb a nakrájíme na polovinu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 224 mg |
| Sodík | 240 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 9 g |