Jak vyrobit populární korejské pokrmy z rýže

Rice je středem korejské kuchyně a slovo korejská ("bap") může být také používáno k popisu jídel nebo jídla obecně. Mnozí Korejci používají jako lepidlo rýži, která je velmi škrobená a lepkavá. Kromě toho řada korejských žen umyje tvář v rýžové vodě jako režim krásy. A rýžová kaše ("juk") je krmivo pro kojence a nemocné.

Rice nahradí chleba a máslo amerických svazků v asijské domácnosti, takže je téměř nemožné přehnat její význam na korejském stole. Tyto recepty na pět báječných korejských pokrmů z rýže jsou nezbytnou podmínkou, pokud se rozhodnete učit se připravovat korejskou kuchyni.

• 01 z 03

  Bibimbap je populární po celém světě

  Bibimbap má za to, že je jednou z nejznámějších korejských pokrmů z rýže mimo Koreu. Tradiční jídlo kombinuje barvy, textury a chutnou chuť, díky níž je vysoce přizpůsobitelná směsná rýžová játra. Bibimbap můžete připravit s masem nebo s lahodným vejcem.

  Jídlo je také vyrobeno z několika zelenin. Můžete připravit až půl tuctu vegetariánů, jako jsou klíčky nebo houby, s bibimbapem nebo použít tři nebo čtyři. Každá zelenina, kterou máte v ledničce, pravděpodobně bude pracovat s bibimbapem.

  To není jediná dobrá zpráva. Korejské jídlo je notoricky pikantní, ale s bibimbapem můžete ovládat obsah koření. Pokud jste typický obyvatel Západu, který upřednostňuje vaši potravu, použijte spíše chili červenou pastu než víc.

• 02 z 03

  Kimbap: Přenosné, přizpůsobitelné korejské jídlo

  Korejské rohlíky jsou přenosné rýžové jídlo, které můžete naplnit libovolnou kombinací zeleniny, masa a mořských živočichů, které chcete. To znamená, že pokud jste pescatář, můžete plnit rohlíky pouze s mořskými plody; pokud jste vegetarián, používejte pouze zeleninu. A pokud jste všežravý, vyplňte roli nahoru se všemi výše uvedenými.

• 03 ze dne 03

  Kimchi Bokumbap: korejské jídlo

  Pokud jsou pro vás těžké časy a vy hledáte nebo jídlo, které vás uklidní, pak nehledejte nic jiného než kimchi bokumbap. Toto jídlo je známé jako jedna z nejlepších korejských jídel. Kimchi bokumbap bere pravidelně smaženou rýži až do zářezu. Je také snadné se připravit, jelikož si můžete připravit jídlo ze zbytku kimchi (fermentované zeleniny, zejména z kapusty Napa a ředkvičky daikon), které se v chladničce vyskytují příliš mnohokrát.

  Když se to stane, kimchi se stává kyselým tad, což je chuť, díky níž tato smažená rýžová jala svítí. Kromě kimchi můžete přidat do kanadské slaniny , tenké plátky hovězího masa, vepřového masa nebo šunky na bílkoviny. Pokud jste pescatář nebo vegetarián, nahradit maso za krevety nebo tofu.

  Kimchi je skvělý pokrm nejen kvůli své chuti, ale i proto, že je plný vitaminů a minerálů, což z něj činí velmi zdravý výběr jídel. Kimchi smažená rýže je korejský domácí vaření v jeho absolutní nejlepší.