Koktejlový gril

Po staletí lidé používali víno a pivo jako marinády. Tyto marinády nabízejí chuť a pomáhají sladit maso. Vzhledem k tomu, že alkohol má tak velkou tendenční sílu, nebudete muset marinovat dlouho, abyste získali plný efekt. V mnoha případech můžete marinovat na pouhých 30 minut, abyste získali maximální chuť a něžnost, kterou si přejete. Tím, že učiníte další krok a pomocí svého oblíbeného koktejlu místo obvyklé marinády získáte nové a překvapivě lahodné jídlo.

Alkohol jakéhokoli druhu má vynikající marinovací výkon. Vchází do masa, roztřepává a chutí. Výběr koktejlu, který obsahuje ovocné šťávy a jiné alkoholické nápoje, můžete přidat stávajícím favoritům. Pokud se rozhodnete připravit kebab nebo pokrmy z mořských plodů, můžete doslova jít z chladničky na gril rychle a snadno.

Nezapomeňte, že každý typ alkoholu má na maso jiný účinek. Každé maso reaguje odlišně na alkohol. Velké kusy červeného masa potřebují více marinování než mořské plody a menší kusy. Vína jsou bezpečnější na delší dobu marinování než tvrdé likéry, jako vodka nebo gin. Alkohol na bázi ovoce má tendenci dobře fungovat s drůbeží, vepřovým masem a hovězím masem, zatímco vodka, gin a tequila dobře fungují s mořskými živočichy, rybami a drůbeží.

Přidávání ovocných šťáv do marinády založené na likéru pomáhá rozptýlit sílu alkoholu tím, že sladí připravované maso. Šťávová šťáva není nad cukrem maso, ale přidá k němu příjemnou sladkost a také poskytuje další kyselost, aby pomohla v procesu tříslování.

Nejlepší součástí grilování těchto koktejlových jídel je také to, kde musíte být opatrní. Okolo vteřiny poté, co vaše alkohol marinované potraviny zasáhly do grilu, alkohol se bude spálit. Jedná se o skutečnou zastávku a důvod, proč chcete svým hostům nabídnout dobré místo pro show. Toto spalování však může být nadměrné a někdy i nebezpečné.

Nejprve byste měli nechat několik minut vypustit alkohol marinované potraviny, než je položíte na gril. Tím se sníží veškeré vzplanutí. Za druhé byste měli položit tyto předměty na grilu pomocí páru dlouhých kleští, které vám umožní udržet si svou vzdálenost. Pochopte, že se objeví vzplanutí a měli byste být připraveni na to.

Blesk ohně, když alkohol marinované potraviny, zasáhne gril, spálí veškerý alkohol na povrchu. Budou nadále docházet k dalším vzplanutím, jelikož alkohol a jakýkoli tuk uniká z masa a zasáhne oheň. Pokud grilujete mořské plody nebo kebaby, čas vaření bude krátký, a tak se zavěste a ujistěte se, že se nic nezpálí. Buďte připraveni přesunout předměty od silných ohnisek, aby mohli vařit bez vypalování. Pokud je oheň příliš horký, odvzdušněte ho a nechte ho připravit. Grilování pokrmů, které obsahují alkohol, není tak těžké, chci, abyste byli připraveni na to, co se může stát a být připraveni na to.

Pro některé skvělé koktejlové grilování byste měli zkusit:

• Ginové a tonické grilované kuřecí kebaby
• Grilovaná margarita krevety
• Mai Tai Turecko Kebabs
• Smažená hovězí hříbě Sangria
• Vodka Martini Uzený losos

Chcete-li opravdu oživit skvělou party, můžete také sloužit některé grilované koktejly.

Příprava malých ořechů ovoce pro vaše nápoje a pak grilování na minutu nad vysokým teplem můžete opravdu přidat nějakou skvělou chuť k jakémukoli koktejlu. Například kostky nití ananasu ( viz recept ) na krátké, tři palce, bambusové špíz. Nakrájejte je v rumu při grilování. Pak, když jste připraveni sloužit sadu Mai Tai , přikryjte ananasové kebaby na gril. Často otáčejte, dokud ananas nezačne hnědnout. Vyndejte gril a pusťte se do svého nápoje. Gril zvyšuje chuť ananasu a váš Mai Tai bude ochutnat ještě víc chutné.