Tato rychlá feta sýrová vinaigretta je perfektní na zdravých salátových zeleninách , vysušených nad grilovanou zeleninou nebo dokonce jako omáčka pro kuřecí nebo grilované kuře . Neváhejte přidávat do tohoto dresingu rozpadlé nebo mleté bylinky - oregano, bazalka, tymián a rozmarýn jsou všichni dobře fit a vždy je to nové oblékání.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku feta sýra
- 1/3 šálku
- extra panenský olivový olej
- 3 lžíce octa červeného vína
- Jemná mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Jak to udělat
- Otáčejte sýrem feta, olivovým olejem a octem červeného vína v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebude hladký. Alternativně vložte feta a 1 polévkovou lžíci oleje do malého mísy a použijte vidličku, abyste ji vložili do pasty. Zbytek olivového oleje zpracujte do sýra 1 polévkovou lžíci. Pak se okysejte.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti. Drsně mletý nebo popraskaný černý pepř je v tomto oblékání výborný: špinavost pepře a slanost sýra je zápas vytvořený v nebi.
Vinaigrette bude držet, pokrytý a chlazený, až na týden.
Variace
- Do mixu přidejte malý kousek loupaného, mletého česneku.
- Změňte to s bylinkami: Použijte asi 1/2 lžičky sušeného oregana nebo tymianu, 1/4 čajové lžičky sušeného rozmarýnu nebo 1 čajovou lžičku mleté čerstvé bazalky, aby se pokaždé dělal jiný obvaz. Čerstvý kopr (1 až 2 polévkové lžíce) je také krásný, zvláště pokud se oblékání dostane kdekoli u okurky.
- Vyzkoušejte bílé víno nebo ocot z šampaňského místo octu z červeného vína. Sherry ocet dodává ještě intenzivnější hloubku, zatímco citrónovou šťávu udrží závoj jasný.
- Zkuste intenzivní chuť tohoto obvazu přidáním více olivového oleje nebo míchání až do 1/4 šálku krému.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 118 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodík | 167 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 2 g |