Číňané už po tisíce let pili čaj a obecně se domnívá, že pití čaje je velmi zdravý způsob života. Nedávný lékařský průzkum ukázal, že pitný čaj pravidelně pomáhá lidem snížit LDL cholesterol (také známý jako špatný cholesterol), snižuje riziko vzniku kardiochémie, rakoviny a mrtvice, zabraňuje vzniku cukrovky, zlepšuje metabolismus a imunitní systém. Může také snížit šance na získání Alzheimerovy choroby založené na výzkumu čaje, což je skvělá věc na pití.
Ale lidé by mohli být zvědaví, který čaj je nejlepší nebo nejzdravější.
Dr. John Weisburger navrhl, že bez ohledu na to, jaký čaj, ať už je to zelený nebo černý čaj, pochází ze stejné rostliny s názvem Camellia Sinensis. Skutečný rozdíl mezi černým a zeleným čajem je způsoben tím, jak jsou vyrobeny. Černý čaj je vyroben z fermentace, zatímco zelený čaj neprochází tímto procesem. Během fermentace může být mnoho přírodních přínosů z čaje sníženo nebo poškozeno v důsledku fermentačního procesu.
Nedávný výzkum ukázal, že černý čaj obsahuje theaflaviny a karubiiny, které jsou pro lidské tělo velmi dobré a mohou zlepšit vaše zdraví, ale tento výzkum stále čeká na další průlomy.
Další nedávný výzkum prokázal, že potraviny zpracované kvasením mohou vytvářet něco nazývaného ethylkarbonát, který je také známý jako urethan. WHO (Světová zdravotnická organizace) a Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny všichni věří, že ethylkarbonát může způsobit rakovinu, takže je to naznačeno, že zelený čaj je zdravější než černý.
Ale bez ohledu na to, vždycky velmi doporučuji, bez ohledu na to, co jíte nebo pijete, vždy konzumujete vše v míru. Na světě neexistuje dokonalé jídlo a stále čeká mnoho průzkumů v medicíně, které čekají na průlom. Dokonce i zelený čaj obsahuje kofein, který může způsobit zdravotní rizika a problémy.
Černý čajový výzkum
Dřívější výzkum pod vedením Nizozemského národního institutu pro veřejné zdraví a životní prostředí nalezl spojení mezi konzumací černého čaje a sníženými změnami mrtvice. Vědci se podívali na údaje ze studie, která zkoumala přínosy potravin s vysokým obsahem flavonoidů - fytonutrienty s antioxidačními účinky. Zatímco některé z flavonoidů byly získány z ovoce a zeleniny, sedmdesát procent pocházelo z černého čaje. Studie zkoumala 552 mužů během 15 let. Výzkumníci dospěli k závěru, že flavonoidy v černém čaji pomohly snížit tvorbu LDL - "špatného" cholesterolu, který může vést k mrtvici a infarktu. Dále muži, kteří pili více než čtyři šálky černých čajů denně, měli významně nižší riziko mozkové příhody než muži, kteří vypili jen dva až tři šálky denně.
Informace o zeleném čaji
Zelený čaj obsahuje antioxidant EGCG, který obsahuje léčebné vlastnosti, které lze použít k léčbě různých onemocnění.
Zelený čaj obsahuje kofein, který je známým stimulátorem, u něhož bylo prokázáno, že zlepšuje funkci mozku, včetně lepší nálady a většího zaměření. Zatímco obsah kofeinu není tak silný jako káva, zelený čaj také obsahuje aminokyselinu L-theanin, která může také zlepšit funkci mozku a snížit úzkost.
Pravidelná konzumace zeleného čaje pomůže spalovat tuky a zlepšit fyzickou výkonnost.
Zelený čaj je skvělý pro vaše zuby. Katechiny v zeleném čaji mohou zabíjet bakterie v ústech a také vám pomohou zabránit v chytání chřipky.
Studie provedená u 40 530 dospělých v Japonsku ukázala, že ti, kteří vypili pět nebo více šálků zeleného čaje, měli významně méně pravděpodobnost úmrtí po dobu 10 let. V průměru ze všech příčin došlo ke snížení počtu šancí na smrt o 23% u žen a 12% u mužů.
Můžete se také podívat na tento článek " Zelený čaj pro zdraví " pro více informací o přínosu zeleného čaje pro zdraví.
Upravil Liv Wan