Tyto lahodné grilované sýrové sendviče s karamelizovanou cibulí jsou snadné, zvláště pokud uděláte karamelizovanou cibuli předem. Proveďte dávku a uchovávejte v ledničce po dobu 3-4 dnů. Můžete je přidat do všeho, od masového bochníku až po míchaná vejce. Rád bych přidal nakrájený česnek na cibuli během posledních 5 minut vaření další vrstvy chuti.
Není nic lepšího nebo víc uspokojujícího, nebo jednoduššího, než grilovaný sýrový sendvič nebo nějaký horký sendvič . Tyto recepty lze měnit jakýmkoli způsobem. Použijte jiný chléb, jiný sýr, více sýrů nebo přidejte zeleniny, jako jsou plátky rajčat, sotéed papriky nebo špenát nebo jiné zeleniny. Mohli byste také přidat některé jablečné jablka nebo hrušky pro sendviče připomínající pád. Přidejte nějakou křupavou vařenou slaninu nebo tenkou plátkovou šunku pro báječnou variaci. Pokud změníte recept, zaznamenejte změny, abyste mohli reprodukovat své dílo.
Tyto jednoduché sendviče mohou být podávány pouze s chladným sklem mléka, ale můžete doplnit zelený salát nebo ovocný salát na kompletní jídlo.
Co budete potřebovat
- 2 cibule, nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 8 tenkých plátků sýru Gruyere nebo Havarti
- 8 plátků celozrnného chleba
- 1/4 šálku másla, změkčené
Jak to udělat
1. Kombinujte cibuli, olivový olej a máslo v těžké pánvi. Skočte na středním ohni, často míchávejte, dokud cibule začnou hnědnout, asi 10 minut.
2. Snížit teplotu na nízkou teplotu a vařit, míchat příležitostně, dokud cibule nezmizí, asi o 15-25 minut déle. Ke konci doby vaření pečlivě sledujte cibuli a častěji se míchají, aby se nehořely. Posypeme cibulí cukrem, solí a pepřem, vaříme další 2-3 minuty a vyjmeme z tepla.
3. Nechte směs vychladnout a poté skladujte v chladničce po dobu 3-4 dnů. Můžete zmrazit karamelizovanou cibuli pro delší skladování až 3 měsíce. Chcete-li rozmrazit, nechte je stát v lednici přes noc.
4. Chcete-li vyrobit sendviče, umístěte chléb na pracovní plochu. Nejprve čtyři plátky chleba s plátkem sýra, pak se rozložíme s několika lžíci karamelizované cibulové směsi. Nahoru s dalším plátkem sýra. Nahoře se zbývajícími plátky chleba připravíte čtyři sendviče.
5. Rozložte vnější strany sendviče se změknutým máslem. Gril sendviče, pokryté, dokud toasted, otočení jednou středním ohněm, nebo vařit je na panini grilu nebo dvojí kontaktní vnitřní grilu. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 443 |
| Celkový tuk | 35 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodík | 380 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 15 g |