Turecké kotletky s receptem smetanové houby a vína

Chutné krůtí kotlety se rychle a snadno připraví a chutná skvěle!

Rýže jsou rychle uvařeny a podávány s chutnou domácí omáčkou z houbového vína. Podáváme omáčku spolu s krůty z krocanů, těstovinami nebo rýží a salátem nebo zeleninou.

Co budete potřebovat

• 1 1/2 až 2 1/4 libry krůtí maso (4 až 6 krůty z krocanů)
• 1/2 šálku mouky
• 1 lžička soli
• 1/4 čajové lžičky černého pepře
• 1/4 čajové lžičky papriky
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 6 až 8 uncí houby (nakrájené na plátky)
• 1 lžíce másla
• 1 1/2 šálku vývaru (
• kuře )
• 1/2 šálku bílého vína (suché)
• 1 1/2 čajové lžičky rozmarýnu (čerstvé, nakrájené)
• 1 lžičku petrželky (sušené vločky nebo 2 lžičky čerstvé nasekané petrželky)
• Volitelně: koření česneku a bylinek
• 2 polévkové lžíce mouky (smíchané se 2 lžícemi studené vody)
• 1/2 až 3/4 šálku krému

Jak to udělat

1. Položte krůty z listů z plastu a jemně a rovnoměrně s rolovacím kolíkem, který lehce ztuhne. Kombinujte 1/2 šálku mouky, 1 lžičku soli, 1/4 čajové lžičky černé pepře a papriku; drapákové kotletky na obou stranách.
2. Ve velkém středním, nízkém až středním ohni sušené krůtí stehna, několikrát najednou, v 1 polévce lžíce oleje a 1 lžíce másla. Kuchařte, dokud ne opečené a vařené, nebo asi 2 až 3 minuty na každé straně.

1. Ořechy odstraňte na teplou desku a udržujte ji v teple .
2. Přidejte nakrájené houby na pánvi spolu se zbývajícím 1 lžícím másla. Vařte, až budou houby lehce zbarveny. Přidejte vývar, víno, rozmarýn, petržel a několik koktejlů česneku bylinné koření, pokud používáte. Zvyšte teplo, abyste směs rychle rozetřili, až se snížila o 1/3 až 1/2. Nižší teplo až středně nízké.
3. Míchat mouku a vodu do směsi směsí. Vaříme, mícháme, dokud nezhustíme. Přidejte asi 1/2 šálku smetany. Chuť a přidat další krém, pokud omáčka vypadá trochu moc silně. Záleží na tom, kolik se vařil vařený chléb. Podáváme omáčku spolu s krůty z krocanů, těstovinami nebo rýží a salátem nebo zeleninou.

Mohlo by se Vám také líbit

Turecké kotlety s omáčkou z jemné boursiny

Turecký salát

Turecko a bramborové bramborové kroketky

Turecko Empanadas

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	492
Celkový tuk	26 g
Nasycený tuk	11 g
Nenasycený tuk	9 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	1,590 mg
Sacharidy	32 g
Vláknina	4 g
Protein	30 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)