Pokud hledáte skutečně domácí kuřecí kastrol se zeleninou, je to vynikající volba. Toto kuřecí plátek začíná kuřecím masem a kořením. Kuře se pečou na zelenině se zahuštěným vývarem. Jedinečné pečivo na pečivo obsahuje vejce, což z něj dělá nádivku.
Podáváme toto jedlé jídlo s cibulovými sušenkami a čerstvou zeleninou nakrájenou na plátky.
Co budete potřebovat
- 1 kuřecí, asi 3 až 4 libry
- 3 1/4 šálky vody
- pár větviček petržel
- 1 stonka celer, nakrájená
- 1 šálek nakrájené cibule,
- rozdělený
- 1/4 čajové lžičky sušeného listového tymiánu
- 1 balení (10 uncí) zmrazená kukuřice, rozmrazená
- 1 balení (10 uncí) zmrazené francouzsky řezané zelené fazole, rozmrazené
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 šálku másla
- 3 šálky
- hrubé měkké chlebové drobky
- 1
- vejce, zbitá *
- 1/2 čajové lžičky mletého šalvěje
- pepř, na chuť
Jak to udělat
- Ve velké holandské troubě nebo v hrnci, spojte kuře, vodu, petržel, celer, polovinu cibule a tymián. Zakryjte a vařte kuře až do velmi jemného, asi 1 1/4 hodiny.
- Vypusťte kuře, vyhrazujte si zásoby. Chladné kuře. Kůže, kosti a sekané maso. Kmenová zásoba.
- Rozemlte kukuřici a zelené fazole v máslé pekáčce o rozměrech 9 x 13 palců. Zajistěte kuřecí zeleninu.
- Smíchejte kukuřičný škrob a vyhrazené zásoby ve středním kastrolu a míchání až do rozpuštění. Přiveďte k varu, neustále se míchá. Nalijte omáčku na kuře.
- Předehřejte troubu na 325 °.
- Roztát máslo v malé pánvi. Přidejte zbývající 1/2 šálku cibule a vařte na nízkém ohni, dokud měkký.
- Ve středně velké misce promícháme chlebové drobky s máslem a smaženou cibulí, zbitým vejcem, šalvějí a pepřem.
- Posypte směs chlebové omáčky na kuřecí maso a pečte po dobu 25 minut, nebo dokud omáčka nebude bublinková a vrchní část nezapálená.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1248 |
| Celkový tuk | 59 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 335 mg |
| Sodík | 916 mg |
| Sacharidy | 71 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 102 g |