Toto lehké pomalu vařené kuře s chřestem dělá chutné a uspokojující rodinné jídlo s horkou vařenou rýží nebo těstovinami. Přidejte hodit šalát a sušenky nebo chlebový chleba, pokud chcete.
Pokud nemůžete najít kondenzovaný krém cibulové polévky, použijte krém s houbami, kuřecím krémem nebo krémem celerové polévky. V tomto receptu použijte čerstvou nebo zmrazenou chřest. Jeden čtenář nahradil kuřecí vývar a smetanu cibulí polévky s plechovkou smetanou brokolicou a plechovkou houby s velmi dobrými výsledky.
Neváhejte přizpůsobit recept přísady, které máte k dispozici. Nabídky kuřat lze použít namísto kuřecích prsíček, nebo vyměnit kuřecí maso za rozkrojené krůty. Kombinace s kuřecím masem a šunkou by v tomto jídle byla vynikající. Nebojte se vyměnit asi 1/2 libry kuře s šálkem nakrájené vařené šunky.
Namísto chřestu přidejte k misce 1 1/2 až 2 šálky čerstvých, lehce dusených brokolicových květů nebo přidejte 10-unce balení zmrazené (rozmrazené) nasekané brokolice. Pro extra barvu a chuť přidejte několik nakrájených čerstvých mrkví nebo malou mrkev a vařte je spolu s kuřecím masem.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 liber vykostěné kuřecí prsíčky (asi 4 až 6 polovin)
- 1/2 šálku kuřecího masa
- 1 (10 1/2-unce) smetanou cibulovou polévku
- Volitelně: 1/4 až 1/2 čajové lžičky sušeného listového estragonu
- 1 kávová lžička citrónová pepř koření (nebo jiný druh byliny koření)
- 1/4 čajové lžičky soli (nebo chuti)
- Dash černá paprika (nebo chuť)
- 1 svazek chřestu (nebo 10-unce balení zmrazeného chřestu, rozmrazený)
- 1 polévková lžička kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce studené vody
- Nepovinné: opékané mandle nebo máslový strouhaný pes (viz níže)
- Volitelné: strouhaný nebo drcený parmezán
Jak to udělat
- Kuřecí prsíčky nakrájíme na kusy a umístíme do pomalého sporáku.
- V misce spojte kuřecí vývar, kondenzovanou polévku, estragon a kořením citrónového pepře. Míchá se. Nalijte směs přes kuře,
- Obalte a vaříme asi 4 až 6 hodin na nízké úrovni. Kuře musí být něžná a důkladně vařená. Chuť a přidat sůl a pepř, podle potřeby.
- Nakrájejte chřest do délky 1 palce a přidejte ho ke kuře.
- V malé misce kombinujte kukuřičný škrob a studenou vodu; míchat, až je směs hladká.
- Přidejte směs kukuřičného škrobu do nádoby a mírně promíchejte.
- Otočte hrnec na vysoký a pokračujte v vaření asi o 10 až 15 minut déle, nebo dokud není špargle jemná a kapaliny se ztuhnou.
- Podáváme horké s nudlemi nebo rýží. Ozdobte opečenými mandlemi nebo strouhankou nebo parmezánem podle potřeby.
Tipy
Buttery Toasted Breadcrumbs: Odstraňte 2 kusy chleba na malé kousky a vložte je do kuchyňského robotu. Pulse, aby se hrubé drobky. Chraňte drobky lžící másla (nebo olivovým olejem) a špetkou soli. Umístěte panenku na střední teplotu. Přidejte strouhanku a vařte, dokud nehnědí, neustále se míchá a neustále hází.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 297 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 228 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 31 g |