Dvě zábavné pivo se v jednom jednoduchém a velmi zajímavém receptu shromáždí v jediném skle. Je to jeden z těch skvělých pivních nápojů, které vrhají jedno pivo na druhou, aby nejen vytvořili skvělý ochutnávkový nápoj, ale úžasný displej, který téměř nenávidíte.
Černá a Červená je zkroucení na populární Black a Tan . Namísto masového piva s pečlivým a bledým pivem, který má stejný čas, tento recept přináší čokoládovou stout s ovocem z plodů plodů. Výsledkem je nápoj, který je jak chutný, tak složitý, a ten, který by mohl snadno soupeřit s nějakým dezertem.
Zábava těchto vrstvených pivních nápojů přesahuje výzvu k nalévání dokonalých vrstev. Když pijete, obě piva budou z větší části oddělena. Zatímco každá džbánek bude mít trochu z každého, bude první šťávu silnější na čokoládové houby a posledních pár se bude soustředit na lambiku. Je to jistě zážitek.
Co budete potřebovat
- 7 uncí
- čokoládová stout (více či méně k vyplnění skla)
- 7 uncí
- ovocný lambic (víceméně k vyplnění skla)
Jak to udělat
- Naplňte sklo do poloviny svého oblíbeného ovocného lambiku. Jakékoliv ovoce bude dělat, ale doporučuji to nejprve s Framboise. Malinová příchuť je perfektní spárování s čokoládou a přirozenou volbou.
- Opatrně ho odložte. Stout bude plavat na vrcholu lambic pro velmi oko-lov.
Tento recept byl inspirován černou a červenou z čokolády Bar Bailey v St. Louis, Missouri.
Další tipy pro vytvoření skvělé černé a červené barvy
Jedná se o obzvláště atraktivní nápoj v šampaňské flétně , ale jakékoliv čiré sklo bude dělat. Dvě piva jsou spíše sladká a dokonce sladší v kombinaci, takže plné pivo může být příliš mnoho na jedno posezení. Pokud používáte pint, možná budete chtít naplánovat její plnění pouze na 3/4.
Hustota obou piv bude samozřejmě chtít vytvářet vrstvy, když se na lambiku nalije stout. Můžete zvýšit vaše šance na získání skvělé vrstvy pomocí pomalé nalít. Sledujte, jak váš místní barman nalije černou a tmavou nebo černou a modrou , a postupujte podle jejich hladkého, pomalého stylu, jak pivo proudí z kohoutku.
Nalévání vrstevnatých piv je uměním, které může trvat několik pokusů o dokonalé nalévání, zvláště pokud se nalévá z lahve. Pokud potřebujete trochu pomoci, nalijte stout přes záda barové lžíce. To vytváří bariéru mezi lahví a sklem a zpomaluje nalévání a je to trik barmani, kteří pravidelně používají k výrobě pousse kaváren a dalších plovoucích nápojů .