Plzeň je jedním z nejmladších pivních stylů na světě. Původně byl v Plzni vařený, český v roce 1842 a byl okamžitě zasažen. Mnoho pivovarů vytvořilo pivo a používalo jméno Pilsner, což je název pivovaru, kde byl původně vařený, popisovat styl.
Stylový bod
To je snadno nejpopulárnější styl piva na světě. Plzeň se vaří po celém světě. Pivovary z Pekingu do Rio de Janeiro a Anchorage do Londýna produkují čistý bledý vař a proč by ne?
Styl ovládá více než polovinu trhu s pivem po celém světě.
Složení
Stejně jako u mnoha dobrých věcí na tomto světě, jednoduchost je klíčem k plzeňskému úspěchu. Lehce zmačkaný sladový ječmen , pikantní chmel Noble Saaz, který tak definuje vůni a chuť tohoto stylu, ležák kvasnice a měkkou vodu jsou vše, co potřebuje kvalifikovaný pivovar, aby vyrobil jemný plzeň. Tyto ingredience kombinují čisté a jednoduché pivo.
Ochutnávky
Hlava je bílá a hustá a tělo je slaměné. Aroma by měla obsahovat chmel s nádechem zrnitosti. Chuť je jednoduchá s lehkým zrním a horkem chmele. Povrch je čistý a osvěžující.
Párování potravin
Jedním z důvodů popularity pilsneru je, že se snadno kombinuje s mnoha různými potravinami. Pečené maso, kuře a ryby - i když ne tak dobře s sushi. Vychutnejte si pikantní indické nebo mexické pokrmy, stejně jako většinu asijských kuchyní.
Poznámky pivovaru
- IBU : 30 - 40
- OG : 1,043 - 1,050
- FG: 1,014 - 1,016
Značky, které chcete vyzkoušet
- Pilsner Urquell - originál
- Warsteiner
- Bitburger
- Budějovický Budvar - prodáván v USA jako Czechvar