Steaková brokolice je skvěle jednoduché a výživné jídlo. Naštěstí je brokolice na páření super snadná. Existují tři rychlé metody páře: v pánvi, v parníku nebo v mikrovlnné troubě. Najděte ten, který nejlépe funguje pro vás, vaše chuťové poháry a váš životní styl.
Vápno změkčuje někdy hořkou chuť brokolice a vylučuje její vnitřní sladkou a ořechovou chuť. Špičková brokolice s trochou soli a pepře, skořápka másla se slanou příchutí, posyp sójové omáčky nebo tamari pro něco jednoduchého a chutného nebo mrholení opečeného sezamového oleje, který opravdu zdůrazňuje jeho nutnost.
(Samozřejmě, můžete jít na lahodnou variantu a topit ji sýrovou omáčkou.)
How to Steam Broccoli V Pan
To je zdaleka nejjednodušší cesta k brokolici a vede k dokonalé struktuře.
- Přiveďte asi 1/4 palce vody do varu ve velké pánvi.
- Přidejte asi 1/2 čajové lžičky jemné mořské soli a přinejmenším hrst a až 2 libry zdobené a vyčištěné brokolice florets.
- Zakryjte a párujte, dokud nebudete tak jemní, jak chcete (asi 3 minuty pro ostrý výběr a až 8 minut pro plně vařené, měkké květy).
Jak Steam Broccoli V košíku Steamer
Klasická metoda páře používá parní koš nebo vložku.
- Přiveďte asi pětinu vody do varu na dně hrnce, do kterého zapadne váš koš nebo vložka.
- Vložte upravené a vyčistěné brokolice do parního košíku, položte přes vroucí vodu , víko a páru, dokud neškrtíte, opět o 3 pro ostré a až 8 minut pro plné flóry.
Jak parní brokolice v mikrovlnné troubě
Napařování brokolice v mikrovlnné troubě je jistě rychlé a pohodlné. S mikrovlnnou troubou je obtížnější získat zeleninu napařenou na přesnou a vyrovnanou úroveň shody.
- Vložte čerstvě umyté brokolicové květy s vodou, která se stále drží na nich ve velké mikrovlnné bezpečné misce. Na dně misky by se měl vytvořit malý bazén. Pokud nevidíte vodu na dně mísy, přidejte lžíce vody.
- Miska zakryjte víčkem nebo deskou bezpečným v mikrovlnné troubě (vyhněte se plastovému obalu v mikrovlnné troubě) a vařte na vysoký výkon po dobu 1 minuty. Zkontrolujte, zda se jedná o suroviny a opakujte v 30sekundových intervalech, dokud brokolice není napuštěna podle vašeho přání. Brokolice napařená v mikrovlnné troubě může vyžadovat trochu vypouštění nebo sušení v závislosti na tom, kolik tekutiny jste použili a jak moc je vaše mikrovlnná trouba.
Kromě konzumace brokolice samotné, broskolová pálička vytváří skvělé polevy pro pečené brambory, příjemný doplněk k míchaným vejcům nebo dokonce může být zalitý a slouží jako dětská výživa. Chrumkavé brokolice lze vysušit a ochladit a pak se podávat studené, jako v surové zeleninové talíři s ponořením.