Tento rychlý a snadný grilovaný lososový recept je doplněn vynikající kombinací citronu a tymiánu. Pokud je to nakloněno, můžete místo sušených používat čerstvé bylinky. Tento recept funguje dobře jak na lososových filetech, tak i na steaky z lososa.
Co budete potřebovat
- 4 6 unce / 170 mil. Lososových filet
- 1/4 šálku / 60 ml citrónové šťávy
- 2 lžíce / 30 ml olivového nebo avokádového oleje
- 1 polévková lžíce / 15 ml citronové kůry
- 1 1/2 čajových lžiček / 7,25 ml čerstvých tymiánových listů, lehce nasekaných
- 1-2 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička / 5 ml mořské soli
Jak to udělat
1. Kombinujte citronovou šťávu , kůru, olej, tymián a česnek ve velkém opakovaně uzavíratelném sáčku. Přidejte losos a obraťte se na kabát. Těsnící vak a chraňte na 30 minut až 1 hodinu.
2. Předhřátí grilu pro středně vysoké teplo. Stejně před umístěním lososa na grilu, rožte rošt dobře pomocí velkých kleští, skládaných papírových ručníků a oleje. Proveďte několik průchodů přes rošty. To pomůže rybám přilepit a rozbít.
3. Odstraňte losos z pytle a umístěte na horký gril. Kartáč losos s marinádou z tašky ziptop. Gril losos asi 4 až 6 minut na stranu. Jakmile vnitřní teplota ryb dosáhne 145 stupňů F., vyjměte z tepla. Losos by měl být světlý a snadno vločkovaný nejsilnější částí. Podávejte s oblíbenými stranami.
Návrhy nápojů? : Zjistěte, jaké nápoje se spojí s lososem z kopru a citronu? .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 406 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodík | 689 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 43 g |