Tento čínský recept na smažené baby bok choy má sladší chuť, než když se používají dospělé odrůdy bok choy.
Pro lehčí chuť, nechejte míchat a smažte dítě v olivovém oleji. Nátrium kuřecí vývar lze použít místo vody.
Co budete potřebovat
- 4 svazky baby bok choy (v podstatě 1 banda na osobu)
- 1 1/2 lžíce rostlinného oleje pro míchání a smažení
- 2 plátky zázvoru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 čajovou lžičku cukru nebo chuť
- 1/4 čajové lžičky soli, nebo na chuť
- 1/4 šálku vody
- Několik kapek sezamového oleje
Jak to udělat
- Umyjte dítě a vydejte.
- Ořízněte dítě bok choy v polovině podélně, pak se rozřezá na malé kousky. Před vařením oddělte stonky od listů.
- Zahřejte a přidejte olej. Když je olej připraven, přidejte zázvor a krátce protřepte, asi 30 sekund, dokud je zázvor aromatický.
- Přidejte bok choy, přidáním stonků nejprve a pak listy.
- Mícháme sójovou omáčku , cukr a sůl a mícháme 1 hodinu na vysokém ohni.
- Přidejte vodu, zakryjte wok a vařte asi 2 minuty. Míchat sezamový olej a podávat.
Více o Bok Choy
- Recepty čínské Bok Choy : Nejoblíbenější čínská zelenina, výživná bok choy má lehkou, sladkou chuť a je velmi univerzální - lze ji popíjet, vyprážet nebo přidávat do polévky. Zde je několik vynikajících receptů, které ji používají.
- 6 Bok Chop recepty : Bok Choy je ve skutečnosti typ čínského zelí, i když nevypadá jako typické zelí vůbec a nemá chuť jako zelí. Tato lahodná, křupavá, sladká a osvěžující zelenina se objevuje v těchto receptech.
- Vše o Bok Choy : Naučte stovky odrůd bok choy po celém světě, jeho nutriční fakta a jak ji používat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 572 |
| Celkový tuk | 60 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 695 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |