Pokud hledáte zdravý dezert, to je ono! Lehký a nízký obsah karbidu, tento koláč také nabízí cenné antioxidanty ve formě japonského zeleného čaje. Zelený čaj je známý tím, že odráží rakovinu, revmatoidní artritidu, vysokou hladinu cholesterolu, kardiovaskulární choroby a pomoc při posilování imunitního systému. Tento dort zelený čaj je skvělý pro potluck, večeři, odpolední čaj, nebo jednoduše jako každodenní léčbu, kterou i vaše děti budou milovat.
Co budete potřebovat
- 5 vajec oddělených
- 1 šálek hnědého cukru (nebo 3/4 šálku bílého cukru nebo 2/3 šálku agátu nektaru)
- Zachyťte mořskou sůl
- 1/2 šálku kokosového oleje (nebo canola olej)
- 1/3 šálku kokosového mléka
- 1 lžička. skutečný vanilkový extrakt
- 2 lžičky. prášek na pečení
- 1 šálek bílé mouky (nebo lehké špaldy mouky, nebo bezlepková mouka z koláče)
- 3 lžičky. zelený čajový prášek, jako je japonský "macha" (podívejte se na to v zdravých potravinách nebo japonských importních obchodech, nebo následujte odkaz na objednávku online)
- 1 lžička. cukrářský cukr (můžete přidat další)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Připravte anjelskou misku na pečení (nebo 9-palcový koláčový talíř), ať už je to dobře namazat, nebo jej obložte pergamenovým papírem.
- Crack vejce do 2 oddělených mísících misek, vejce v jedné misce a žloutky v jiné.
- Bít vajíčka do tuhého stavu a odložte. (Používám elektrický ruční mixér.)
- Přidejte do žloutků sůl a cukr (nebo cukrovou náhražku) a dobře promíchejte, dokud nejsou hladké.
- Přidejte kokosové mléko, olej a vanilku do žloutků a třepte, až se promíchají (nebo je dobře promíchejte).
- Ve 3. misce míchat mouku, prášek do pečiva a prášek ze zeleného čaje. Nyní přidáme (nebo prosíme) tuto směs do žloutkové směsi. Dobře promíchejte nebo začleňte. Poznámka: těsto se změní na zelenou ze zeleného čaje - to je požadovaný účinek.
- Nyní složte vejce, míchání a míchání rukou a jen do doby, než se vaječné bílé rozpustí v těstíčku (nekombinujte).
- Nalijte těsto do připravené nádoby a vložte do trouby po dobu 25 až 35 minut (v závislosti na troubě). Zkontrolujte koláč po 25 minutách vložením vidlice do středu dortu. Pokud je to čisté, je to hotovo. (Poznámka: střed by měl tvořit vrchol - pokud je konkávní, váš dort není téměř dokončen).
- Ozdobte dort s proséváním práškovitého cukru. Přidejte toastovaný kokos nebo některé borůvky a máta, jak je ukázáno, pro další přínosy pro zdraví. Podávájte teplé nebo pokojové teploty a vychutnejte si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 468 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodík | 526 mg |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 8 g |