Hovězí chilli se vyrábí s konzervovanými nebo vařenými suchými fazolemi. Směs hovězího masa se pomalu ztuhne a potom se do směsi přidávají vařené nebo konzervované boby. Jemně nakrájené jalapeno papriky jsou přidány pro více tepla, ale jsou volitelné.
Podávejte toto skvělé chutné hovězí maso a fazole chili s čerstvě upečeným kukuřičným chlebem a salátem.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálku červených fazolí (sušených) nebo 2 plechovky (každá 15 uncí) červené fazole nebo malé červené fazole (vypouští se)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 velká cibule (rozřezaná, nakrájená na plátky)
- 1 zelená paprika (nakrájená)
- 1 až 1 1/2 libry hovězí maso (85% až 90% štíhlé)
- 1 ks rajčat (14,5 uncí)
- 1 může mírně zelené papriky chilli
- Volitelně: 2 čajové lžičky jalapeño chilli papričkou (jemně nakrájené)
- 1 může (8 uncí) rajčatovou omáčkou
- 1 lžíce chilli prášek
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- Dashová kajenská pepř (nebo chuť)
- Dash stroužky (země)
- 1 malý bobkový list
Jak to udělat
- Připravte fazole, pokud nepoužíváte plechovky. Vypláchněte suché fazole, zakryjte studenou vodou do hloubky asi 3 centimetry nad fazolemi a nechte je namočit přes noc. Nebo postupujte podle namáčení na obalu.
- Vypusťte fazole a přeneste je do velké hrnce; zakryjte čerstvou vodou. Zakryjte pánvi a vařte asi 1 hodinu, nebo dokud nejsou fazole jemné. Vypusťte.
- Pokud používáte konzervované boby, vypusťte je do cedníku.
- Ve velké pánvi hnědé mleté hovězí maso , cibuli a papriku v oleji.
- Přidejte rajčata, rajčatovou omáčku, papriku a koření.
- Zakryjte a vařte po dobu 1 hodiny a 30 minut, přidáním trochu vody, pokud je potřeba, aby nedocházelo k lepení. Pravidelně kontrolujte a promíchejte.
- Přidejte vařené nebo konzervované boby a zahřejte.
Slouží 6.
Tipy a variace
- Hovězí a Pinto Bean Chili - Použijte konzervované nebo suché pinto fazole v receptu namísto červených fazolí.
- Nahraďte jalapeño pepř a kajenu asi 1/2 až 1 lžičkou drcených vloček červené papriky, nebo ochutnejte.
- Hovězí a černobílý chilli - Vyměňte červené fazole za konzervované nebo vařené černé fazole.
Mohlo by se Vám také líbit
- Hovězí a klobásové chilli
- Pikantní mleté hovězí chilli
- Crockpot Černý Bean Chili recept
- Více Chili recepty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 455 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodík | 750 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 13 g |
| Protein | 40 g |