Porcupinské masové kuličky jsou vynikající a to je zábavný recept, který si mohou užívat všichni. Hovězí a vepřové masové kuličky se vaří v jednoduché rajčatové omáčce v pomalém sporáku, takže se připravují.
Co jsou porcupinové kuličky? Jednoduše jsou to masové kuličky, které obsahují rýži. Je to rychlá změna tradičních masových kuliček, které jim dodávají trochu extra textury. To bylo dlouho oblíbené jídlo pro mnoho domácností a můžete dokonce připomenout vaši matku nebo babičku dělat porcupine masové kuličky, když jste byli mladí.
Tento jednoduchý recept vaří masové kuličky v rajčatové omáčce ochucené bazalkou. Neváhejte použít chili prášek, ochucenou sůl nebo směs bez soli, pokud se vám líbí. Také můžete použít rajčatovou polévku místo rajčatové omáčky.
Co budete potřebovat
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 1 libra chudé mleté vepřové maso (nebo použijte veškeré hovězí maso)
- 1 zbité vejce
- 1/2 šálku mléka
- 2/3 šálku surové rýže
- 1 lžička soli
- Omáčka:
- 1 může (14 1/2 unce) rajčata (na kostky)
- 1 může (8 uncí) rajčatovou omáčkou
- 1/2 šálku vody nebo kuřecí vývar
- 2 lžíce nakrájené cibule
- 1 lžička soli
- 1 čajovou lžičku sušené bazalky nebo asi 1 lžíci čerstvě nasekané bazalky
- 1 bobkový list
Jak to udělat
- Ve velké misce kombinujte mleté maso. Přidejte vejce, mléko, rýži a sůl.
- Tvaruje směs do 1 1/2-palcové masové kuličky. Vyhazujte je do velké pánvi postřikované nelepivým sprejem na vaření nebo do sklenice přidejte trochu oleje.
- V jiné misce kombinujte rajčata, rajčatovou omáčku, vodu nebo vývar, cibuli, sůl, bazalku a bobkový list.
- Vypusťte přebytečný mast z kuliček a přidejte je do omáčky. Přejděte do pomalého sporáku.
- Zakryjte a vařte 5 až 7 hodin na nízké nebo 3 až 4 hodiny na vysoké.
Tipy pro skvělé porcupine kuličky
Maso. Je důležité, abyste si pro tento recept zvolili chudé mleté maso, protože jsou pečené přímo v omáčce. Tím se snižuje množství nadbytečného tuku a 90 procentní mínění je perfektní volbou.
Kombinace vepřového a hovězího masa přináší zajímavou chuť těmto karbanátky. Pokud nemáte vepřové maso, můžete použít dvě kilogramy hovězího masa.
Rýže. Která rýže byste si měli vybrat? Na rozdíl od pečených kukuřičných kuliček, nemusíte se příliš bát o typ rýže, protože jsou tak dlouho vařené. Mnoho lidí dává přednost dlouhosrsté rýži, ačkoli krátká zrna nebo instantní rýže budou v pořádku.
Více Delicious Meatball recepty
- Porcupine Meatballs s chunky rajčatovou omáčkou
- Pečené kuřecí maso
- Švédské masové kuličky pro pomalý sporák nebo stovku
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 499 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodík | 215 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 47 g |