Jste buď člověk z bobule nebo palačinka s čokoládovým dresinkem. Přestože respektuji hru čokoládových čipů, miluju palacinky z bobulí. Hubby dává přednost čokoládovému typu, takže musíme střídat!
Pokud jste na bobule týmu, budete milovat tyto malinové palačinky! Berry palacinky jsou ještě chutnější, když je mrkejte v bobulové omáčce. Miluji maliny nejlépe a je to hezké vyzkoušet jiné bobule kromě borůvek v palačinkách!
Tyto palačinky jsou velmi snadné bičovat dohromady. Vždy používám základní recept na palačinku jako základnu! Malinová omáčka je opravdu snadná. Jsou to jen maliny a cukr! Můžete také nahradit maliny jahodami nebo borůvkami, ať máte co máte. Můžete použít čerstvé nebo zmrazené maliny. Mám rád mražené ovoce v mrazáku pro sobotní palačinky!
Toto dělá menší dávku palačinek (asi 8, v závislosti na velikosti), takže je skvělé, pokud máte malou rodinu. Ale můžete ji snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit, pokud máte větší rodinu nebo více hostů. Můžete také vyrobit větší šarži a zmrazit doplňky po ochlazení. Oheň se dobře ohřívá v troubě s toustovačem nebo toustovačem!
Co budete potřebovat
- 1 vejce
- 1 1/2 šálky mléka
- 2 lžíce másla (roztavené)
- 1 1/3 šálky mouky
- 3 lžičky prášku na pečení
- 1 lžíce cukru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 šálky malin (čerstvé nebo zmrazené)
- 1/4 šálku cukru
Jak to udělat
- Před začátkem zahřejte litinovou roštu nebo pánvi na středním ohni. Ujistěte se, že je hezké a horké a poté snížíte teplotu dříve, než začnete vařit palačinky.
- Bite spolu vajíčko, mléko a roztavené máslo. V tuto chvíli také rozsypte vanilku.
- Proveďte mouku, prášek do pečiva a sůl v samostatné misce. Pomalu míchat ve směsi vajec a mléka. To je v pořádku, aby byl těsto trochu hrudkovitý, dávejte pozor, abyste se nekombinovali. Nechte sedět asi pět minut. Těsto se nafoukne, pokud je příliš tlusté, přidá se trochu více mléka.
- Zatímco těsto sedí, zahřejte 1 šálek malin s 1/4 šálku cukru v malé kastrolu. Vařte na středně nízkém ohni asi 5 minut, dokud není mírně zahuštěný, ale stále málo.
- Namažte nádobu. Točte těsto asi na 1/4 šálku na roštu a přidejte několik malin, nechte to na pár minut vařit a pak se otočte. Na druhé straně vařte ještě několik minut.
- Smažte palačinky malinovou omáčkou a posypeme práškovým cukrem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 329 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodík | 779 mg |
| Sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 8 g |