Míchaná vejce jsou levná a snadno vyrobitelná, a přestože většina tradičních receptů na míchaná vejce vyžaduje máslo, mléko a sýr, je to stejně bez lačno. Vejce jsou základem mnoha snídaní lidí, ale stejně tak dobře známé jako vejce jsou na talíři u stolu na snídani, většina lidí si může připustit, že mají rádi vajíčka určitým způsobem. Bez váhání, když uvažujete o nadýchaných dokonalých vejcích, je zde nějaký druh mléčného výrobku, který je používá. Ne tak s tímto receptorem, který používá mléčné přísady , aby co nejlépe využil vajec.
S tímto receptorem najdete klíč k plynulosti vašich vajec, je to šlehání a správné nastavení tepla na hořáku. Pokud jsou vypnuté, skončíte s vejci, která jsou příliš tvrdá nebo příliš horká. Neváhejte přidávat zeleninu, čerstvé bylinky a sýr bez mléčných výrobků, aby jste oblékli vaše jídlo! Pro extra bohaté míchané vejce rozměňte 2 až 3 polévkové lžíce mléčné kysané smetany do vaječné směsi, abyste ji zahustili.
Dodatečné nápady na servírování zahrnují přidání vajec do litinového hrnečku se snídanými bramborami s paprikou a cibulí mixem pro skvělé snídaně. Můžete také přidat vlažnou-než-někdy vejce do tortilly pro domácí snídaně burrito s salsa nebo avokádo na straně. A konečně snídani quesadilla by šlo dobře s malým veganským sýrem bez mléčných výrobků a vajíčkem na perfektně poloviční tortillové skořápce.
Co budete potřebovat
- 8 velkých vajec
- 1/3 šálku sójového mléka nebo mandlového mléka bez mléčných výrobků
- 1/4 čajové lžičky soli, plus více na chuť
- 2 lžíce margarínu bez mléčných výrobků
- Čerstvě mletý pepř, na chuť
Jak to udělat
- Ve středně velkém mísícím kelímku rozmělte vejce, dokud nebude bledě žlutá a dobře zbitá. Přidejte sójové mléko bez mléčných výrobků (nebo mandlový mléko, pokud používáte) a sůl, a poraďte se, dokud se dobře neslouží.
- Zahřejte sójový margarín bez mléčných výrobků ve vaječné pánvi nebo na pánvi na středně vysokém ohni a víříte panvou tak, aby rovnoměrně pokrýval dno pánve. Přidejte vajíčka a vaříme, mícháme a mícháme, dokud nebudou vajíčka nastavena. Přidejte sůl a pepř podle chuti a podání.
** Tento recept je vhodný pro dietu bez mléčných výrobků a laktózy, ale stejně jako u všech receptur určených pro osoby s alergiemi nebo dietními omezeními, ujistěte se, že si pečlivě přečtěte všechny nutriční značky, abyste se ujistili, že nejsou žádné skryté mléčné ingredience (nebo jiných alergenů, pokud se na vás vztahují).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 125 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodík | 284 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 8 g |