Tento margarínový recept je tak snadný a je to lahodná náhrada pro margarín bez mléčných výrobků zakoupený v obchodě. Použijte domácí margarín jako nástřik na toast nebo ho použijte v rozmačknutých, pečených nebo grilovacích místech.
Co budete potřebovat
- 16 oz ztuhlého kokosového oleje
- 2/3 šálků slunečnicového oleje
- 2/3 šálků řepkového oleje
- 1 šálek plnotučného kokosového mléka
- 1 1/2 polévkové lžíce
- dijonská hořčice
- 1 polévková mletá kurkuma
- 2 lžičky soli
Jak to udělat
- Naplňte středně velké teplovzdorné nádobí se studenou vodou a kostkami ledu pro ledovou vodní lázeň. Dát stranou.
- U dvojitého kotle nebo teplovzdorné nádoby kombinujte kokosový olej , slunečnicový olej a kanolový olej přes několik centimetrů horké vody na střední teplotu. Jakmile kokosový olej zkapalnil, přidejte zbývající přísady a za míchání kombinujte.
- Po asi 1 až 2 minutách nebo jakmile směs dosáhne hodnoty 120F až 130F, přeneste misku do ledové vodní lázně, jemně položte misku do studené vody a pokračujte v míchání, dokud se směs nerozpustí.
- Jakmile je margarín pevný, přeneste do kontejneru s pevným víkem a nechte ho ochladit. Domácí margarín bude uchovávat v chladničce po dobu až 2 týdnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 77 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |