Náprstky v jižním stylu jsou pečené s kouřovou domácí omíčkou na grilování. Jedná se o snadné, pohodlné set-a-zapomenout jídlo pro každou noc v týdnu. Worcestershire dává této barbecue omáčce pěkný jižní tang.
Co budete potřebovat
- 4 libry náhradky, nakrájené na porce velikosti porce
- 1/2 šálku octa
- 1 lžička soli
- 1 lžička suché hořčice
- 1 polévková lžíce celeru
- 1 polévkovou lžíci omáčky Worcestershire
- 1 1/2 lžičky chili prášku
- 1 šálek kečupu
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 čajovou lžičku
- paprika
- 1/2 čajové lžičky pepře
- dash tekutý kouř
- 1/8 čajové lžičky kajenského pepře
Jak to udělat
- Umístěte náhradní koš na stojan ve velké pekáčce.
- Nalijte vodu do dna pánve do hloubky 1/2 palce.
- Pečlivě zakryjte a pečte na 300 F po dobu 1 1/2 hodiny, dokud nejsou žebrová.
- Kombinujte všechny zbývající přísady a dobře promíchejte. Vypusťte tekutinu z žeber a odstraňte stojan z pánve.
- Nalijte 1 šálek omáčky nad žebra.
- Pečeme v otevřené pánvi při 325 F po dobu 30 minut.
- Nalijte zbývající omáčku na žebra; pečte o 30 minut déle.
- Bavte občas, abyste zajistili, že žebra jsou zcela pokryta.
Slouží 4 až 6.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 567 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 438 mg |
| Sacharidy | 111 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 27 g |