Ať už se jedná o piknik, bufet, večírek, oběd nebo jednoduše občerstvení, nic nedokáže porazit masové klobásy zabalené do pečiva známého samozřejmě jako klobásy.
Existuje tolik receptů na klobásy , jelikož existují druhy klobás , ale tento drsný malý pikantní klobásový recept je můj oblíbený. Tento recept přebírá jednoduchou klobásu a rotuje ji do něčeho trochu exotického s kořeněnými chutí citronu, česneku a chilli.
Jak horké jsou klobásové kotouče, jsou na vás, ale jako varovné slovo, když budete podávat děti, možná budete chtít trochu odtáhnout.
Co budete potřebovat
- 1 velká žlutá cibule (jemně nakrájená)
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej (nebo za studena lisované řepky)
- 1 polévková lžíce. sójová omáčka
- 1 stříkačkou z citrónové šťávy (1 jemný stlačení)
- 2 stroužky česnek (drcené)
- 2 lžičky. hotová chilli omáčka
- 24 oz / 750 g masové salámy (hladké řeznictví)
- 3 střední vajíčka
- 24 oz / 750 g hotového lahvičky
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na teplotu 400 ° F / 200 ° C / plyn 6
- Olej zahřejte ve velké pánvi, jemně vaříme nakrájenou cibuli v oleji po dobu 5 minut, nebo dokud cibule nejsou měkké a průsvitné, ale nebudou zbarveny. Přidejte sójovou omáčku, citrónovou šťávu, česnek a chilli a vařte další 2 minuty a znovu se pečte o to, abyste nehořili.
- Vyjměte panvu z ohřevu, nasypte cibulovou směs na desku a nechte vychladnout, směs nemusí být studená.
- Umístěte salámové maso do velké misky, přidejte směs chladené cibule a dvě vejce. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny složky důkladně a rovnoměrně promíchány.
- Na lehce mleté ploše vyhoďte polovinu pečiva na obdélník 20 cm x 25 cm (8 "x 10"). Prořízněte podélně na 2 proužky. Opakujte se zbývajícím pečivem. Odložte pečivo v chladničce po dobu nejméně 10 minut.
- Formujte směs salámové klobásy do 4 dlouhých uzenin, které mají délku pekárenských proužků. Umístěte každou klobásu do středu každého pečiva. Bite třetí vejce v pánvi a lehce kartáčujte okraje pečiva s rozbitým vejcem.
- Smažte pečivo na náplň masa a vytvořte dva dlouhé kotouče. Na horním povrchu štětcem roztřepte vejce.
- Rozkrojte kotouče na délku 4 cm / 1/1/2 ". Umístěte na lehce naolejovanou plochu pro pečení a vařte v předehřáté troubě po dobu 20 minut nebo až do zlatohnědé.
- Chladnička, klobása se rozkládá na chladícím stojanu, jsou výborně jedená horká nebo studená. Pokud se vložíte do boxu na obědy nebo do košíku na pikniky, nechte role úplně vychladnout.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 98 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodík | 227 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |