Velký britský Bake Off je určitě jedním z nejpopulárnějších show v posledních desetiletích. Jarní vpád do nyní proslulého stanu udržuje miliony a miliony diváků přilepených k televizním obrazovkám, když na podzim vysílá. V Británii je to skoro důvod, proč bychom se rádi rozloučili s Letním sbohem jako Bake-Off nebo GBBO (jak je dobře známý jako ve Velké Británii).
Ale tento okouzlující a naprosto britský projekt je také sledován po celém světě, mnoho diváků škrábání hlavy na některé z terminologie, techniky a pečení používané v přehlídce.
Některé mohou být vyřešeny; jiní potřebují trochu více vysvětlení. A britská láska k narážce, při níž Bake Off vyniká, je někdy mimo vysvětlení, takže se jen nechte sedět, smát se a vychutnávat si pečení.
Zde nabízíme 25 nejčastěji používaných termínů, technik a koláčů; vysvětlil, že tím, že získáte lepší pochopení této zásadně britské zábavy, doufejme, že budete mít větší pocit radosti.
Pečte - 101
Je nezbytné, abych ještě předtím dal jasně najevo, že v kuriozitě britské angličtiny Bake může být jak sloveso, tak podstatné jméno. V celém GBBO budou přednášející, kuchaři a soudci sklouzávat z jednoho nebo druhého a je důležité, aby drželi krok zachytit význam.
Bake (n), jakákoli jídlo pečená v troubě a na GBBO bude dort, koláče, pasty atd. Slyšíte to vyjádřené jako "Vaše pečení by mělo být .."
Pečte (v) akci pečení a slyšíte během každého programu jako "Máte (x) minuty, takže se připravte a BAKE!" pro začátek každé sekce.
GBBO Nesprávné technické podmínky
Existují technická pojmy, které se nakládaly kolem náhodně jako mouka na pekáčcích na Bake Off. Zkušený britský pekař pochopí většinu z nich, ale pro amatér jiného britského diváka to může být velmi matoucí. Níže jsou pět nejpoužívanějších na výstavě.
Slack - méně lichotivý termín, když se používá k popisu osoby (to znamená hloupý), ale pro péct, představuje špatnou konzistenci těsta, krému nebo krému.
Tempera - není to stav kříže, když se spálil váš kousek, ale je to umění tání čokolády, aby vznikl lesk a ostrý prask, když je čokoláda zacvakávaná.
Soggy Bottom - není mokré, ale málo pečené pečené pečivo často na koláče a koláče.
Dokázat - nepokoušejte se přesvědčit Paula Hollywooda, víte, co děláte, ale toto je termín pro vzestup těsta; obvykle se chléb nebo kvasnice ukáží (vzestup) a máte-li to štěstí, že máte jeden, ve zkušební troubě.
Gril - jiný termín, který v Británii znamená vyskočit pod brojlerem, slovo nebo termín, který se zde nepoužívá a který není barbecue.
Gingham Altar - není termín pečení; ani obyčejný název v britštině-angličtině. Termín je relevantní pouze pro GBBO, protože se používá k popisu pokrytí pracovní stanice pro každého soutěžícího za technickou výzvu s Ginghamovým ubrusem.
Složky, vybavení a potraviny
Pokud jsou technické pojmy flummox vy, pak se snaží přísady a potraviny používané, pokud nejste britský pekař může být matoucí. Zde je několik nejběžnějších překladů pro diváky z USA.
Zlatý sirup - sladší než kukuřičný sirup, ale podobný.
Tmavý medailon - nesmírně populární britská složka, která se nijak neliší od melasy.
Clingfilm - prostě, plastový obal nebo Saran Wrap.
Stovky a tisíce - jsou to Sprinkles, oba okouzlující jména.
Scones - jsou sušenky a sušenky jsou cookies.
Fairycake - je velmi podobný, ale není tak rozrušený jako malý košíček.
Sultánky - často uváděné na výstavě, a jsou známy jako Zlaté rozinky jinde.
Bapsy - jsou příčinou mnoha narážky na Bake Off, neboť jsou také slangovým termínem pro prsy v Británii. Takže pokud slyšíte, že se mezi velkým chichotem zmiňují, o čem mluví jsou malé chlebové buchty, které nejsou na rozdíl od hamburgerů.
Zvláštní melodie a koláče
Takže získáte význam technických výrazů, složek a podivných zvuků.
Pak přicházejí moderátoři, žádá, aby se soutěžící upečovali, co je klasický pečivo, ale těm, kteří jsou mimo Spojené království, mnozí nebudou mít ponětí, o čem mluví. Zde je jen několik jmen.
Skvrnitý Dick - (bez chichotání), to je dušená puding plná ovoce. Banoffee Pie je jedním z nejlepších potravinových vynálezů vůbec, protože je to banánový koláč, karamelový karamel a krém - vynikající. Battenberg je super sladký, roztomilý koláč vyrobený z různých barevných čtverců a zabalený v marcipánu, jen pro velmi sladké zuby mezi vámi.
Dorset Knobs je pikantní sušenka (ne cookie) a Jaffa dort, není dort, ale čokoláda pokryté sušenky. Hobnobs a Jammy Dodgers jsou také velmi milované sušenky.
Flapjacks jsou ten, který vysílá mnoho Američanů do apoplexie, protože v Británii jsou sladké, žvýkané ovesné a ovocné tyčinky a jedí tónem. Nejsou to placky. Palačinky jsou palačinky, ale připomínají palačinky a pokud jsou z Walesu známé jako Crempog.
Tento seznam by mohl pokračovat dál a dál, protože stejně jako mnoho kuchyní po celém světě, každý má své jména a porozumění. Británie a Velká Britská Bake Off se zdají být schopni dělat to více matoucí než kdekoli jinde.
Pokud máte náladu dozvědět se o britských koláčích a dezertech , nebo byste chtěli vyzkoušet své znalosti o terminologii pečení s překladatelem potravin z Anglie do Ameriky , plně podporujeme vaše úsilí!