Tato lehce upečená ryba je pokryta drcenými kukuřičnými vločkami. Přidám ku kukuřičném vločkám nakrájenou petrželku a před pečením je hodím s nějakým máslem. Je to jednoduchý, chutný způsob, jak připravit ryby.
Co budete potřebovat
- 1 libra mražené rybí filé, částečně rozmrazené
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 2 lžíce másla
- 1/2 čajové lžičky sušeného estragonu, drceného
- 1/4 čajové lžičky sušené
- tymián , rozdrcený
- pomlčka pepře
- 1/4 šálku kukuřičné vločky, rozdrcené, hodené 1 polévkovou lžící roztaveného másla
- 1 čajovou lžičku čerstvě nasekané petrželky
- kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na teplotu 450 F (230 C / plyn 8).
- Namažte malou mísu na pečení tak, aby byla ryba uložena v jedné vrstvě.
- Rybí filé umístěte do připravené pekáče.
- V pánve nebo saute panvici na střední-nízké teplo, vařit cibuli a česnek ve 2 lžících másla až do nabídky. Míchat tymián a estragon a vařit ještě jednu minutu.
- Rozemlejte bylinkovou a máslovou směs přes rybí filé.
- V malé misce kombinujte drcené kukuřičné vločky s roztaveným máslem a petrželkou.
- Nahoře s kořeněnými kukuřiči vločkami a posypeme kosherovou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud se ryba nedostane snadno vidličkou. Velmi tenké filé mohou trvat méně času. podívejte se na střed ryb s vidličkou. Vločky by se měly volně oddělovat.
- Podávejte tuto rybu citronovým klínám, bramborám nebo rýži a vařenou zeleninu.
Další možnosti:
V této jednoduché recepci použijte tresku, tresku, pollack, sumci, tilapii nebo jinou jemnou, šupinatou bílou rybku.
Podáváme ryby s opečenými brambory, pečenými bramborami nebo rýží. Pro vedlejší zeleninu mám rád brokolici nebo hrach. Pro atraktivní a chutnější vzhled servírujte pečené rybí filé na lůžku z čirého hrášku .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 137 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 9 g |