Toto jednoduché zelí a pórek recept je chutné přílohou na téměř každé jídlo, obzvláště hovězí maso, pečené pečivo nebo šunku.
Zelí a pórek se zasychají a pak se k dokonalosti ztuhnou malým množstvím kuřecího masa, másla a koření.
Co budete potřebovat
- 1 středně zelené zelí
- 3 velké pórek
- 3 lžíce másla
- 1/3 šálku kuřecí vývar
- 1 málo čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Jak to udělat
- Posejte pórek a nakrájejte na délku 1 až 1 1/2 palce. Řezy nakrájíme na tenké proužky.
- Namočte do studené vody, abyste uvolnili jakoukoli zeminu, která by je mohla přilnout, a poté dobře opláchněte.
- Zelí nakrájejte na 6 klínů; odstraňte jádrové části.
- Jemně rozkrojte zelné klíny. Vypustíme pórek se zelím.
- Maso zahřejte ve velké, hluboké pánvi nebo v holandské troubě.
- Přidejte pór a zelí a po dobu 8 minut mícháme.
- Přidejte kuřecí vývar, sůl a pepř a povařte, zakryjte, po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud se zelí vaří, ale je stále trochu křupavé.
Mohlo by se Vám také líbit
Zelné klíny s česnekovou sýrovou omáčkou a slaninou
Křupavý zelný salát se slaninou
Snadná neoplodněná zelná vepřová večeře
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 469 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 3 g |