Tento pomalý vařič makarony a sýr dělá asi 6 porcí. Volitelně zelená nebo červená paprika a jemně nakrájená cibule mohou být přidány pro extra chuť.
Jedná se o jednoduchý recept bez nutnosti dělat samostatnou omáčku. Navíc ho můžete nechat v pomalém sporáku a dopravit na večírek nebo večeři. Stačí nastavit pomalý vařič na teplo a podávat ho přímo z hrnce.
Podívejte se na tipy a varianty dalších nápadů a možných náhrad.
Co budete potřebovat
- 3 šálky nevařených loketních makaronů, asi 12 uncí
- 5 lžící změkčeného másla
- 1 šálek (12 uncí) šálků odpařilo mléko
- 1/2 šálku mléka, půl a půl nebo světle krém
- 3 šálky drceného ostrého sýra (Velveeta) nebo sýru čedar
- 1/4 šálku jemně nasekané červené nebo zelené papriky, volitelně
- 1/4 šálku nakrájené cibule, volitelně
- 1/2 čajové lžičky kosher soli, nebo na chuť
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Jak to udělat
- Podle pokynů balení vařte makarony ve vroucí slané vodě. Vypusťte dobře a přeneste horké makarony do velké misky.
- Maso vložte do nádoby s pomalým sporákem asi 1 polévkovou lžící změkčeného másla.
- Přidejte čtyři zbývající lžíce másla do horkých makaron a důkladně promícháme. Přidejte odpařené mléko, mléko nebo smetanu, sýr, papriku a cibuli, pokud je používáte. Přidejte 1/2 čajové lžičky kosherské soli a 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
- Obalte a vařte na vysoké 2 až 3 hodiny a míchání jednou nebo dvakrát. Chuť a přidáme více soli podle potřeby.
Servíruje 4
Tipy a variace
- Pokud máte chuť na křupavou pokrývku, přeneste dokončenou mac a sýr na masovou pekáč 2 1/2 až 3-litrové. Šlepe 1 šálek jemně mletých čerstvých jemných chlebových drobků se 2 lžícemi roztaveného másla. Posypte makarony a sýry a poté je pod předehřátým brojlerem položte, dokud jsou drobky nezkažené a křupavé.
- Přidejte 1 až 1 1/2 šálku nakrájené vařené šunky nebo asi 1/2 šálku vařené rozdrobené slaniny na směs makarónů a sýrů.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1218 |
| Celkový tuk | 93 g |
| Nasycený tuk | 54 g |
| Nenasycený tuk | 26 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Sodík | 1,593 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 53 g |