Sloe Gin Fizz je populární chladič ovoce a skvělý způsob, jak si vychutnat sladkou chuť velkého slámového ginu. Tento nápoj se snadno zamíchá a je to příjemný koktejl na letní a jarní dny na terase.
Neexistuje žádný jednoduchý recept pro Sloe Gin Fizz. Jak uvidíte níže, existuje mnoho způsobů, jak je přizpůsobit vašemu individuálnímu vkusu nebo konkrétnímu slámovému džinu. Základní recept rozděluje slámu gin s pravidelným ginem. Pokud máte jeden z dobře vytvořených slámových ginů (nebo vaše domácí oblíbené), možná budete chtít přeskočit londýnský suchý gin úplně.
Sloe Gin Fizz je skvělý nápoj. Je to perfektní úvodní koktejl pro sladkou chuť slámy gin, který se vrací zpět a používá v řadě klasických koktejlů .
Co je Sloe Gin?
Navzdory svému jménu není sláma gin gin. Jedná se o červený likér z trupu, druh bobulí ze skvrnitého (nebo černého) bush. Srnka je modročerné ovoce, které je typem švestky a může vypadat jako kříž mezi touto a borůvkovou.
Svačina má velmi lahodnou chuť a nedoporučuje se jí jíst syrové. Místo toho se nejlépe užívají jako přísada vedle sladidla, aby se vyrovnaly otupě. To jsou důvody, proč jsou tak oblíbené v džemy, konzervy a samozřejmě sloe gin.
Sloe gin bude mít často gin nebo vodku a bude sladit cukrem. Také je snadné si vyrobit vlastní sóji gin, pokud máte přístup k ovoce. Rostlina je bohatá na anglické živé ploty. To je důvod, proč jsou anglické slámové giny tak populární a domácí sláma gin je nedílnou součástí britské kuchyně.
Obnovený celosvětový zájem o sloe gin způsobil významný rozdíl v kvalitě komerčně vyráběných slámových ginů. Hodně z toho začalo, když se Plymouth Gin rozhodl oživit tradiční recept pomocí skutečných trnů. Je to jeden z nejlepších a nejvíce dostupných slámových ginů, které se dnes nacházejí.
Více destilátorů se dostalo do revoluce s názvem gön. Značky jako Hayman, Bramley & Gage, Gordon a Sipsmith mají velmi působivé slámové giny.
Možná budete chtít vyhýbat se levnějším značkám, jako jsou DeKuyper a Paramount. Mnohé z nich nepoužívají nejpřirozenější složky. Před několika desetiletími bylo nutné je zakoupit, pokud jste si nevybrali vlastní. Naštěstí máme dnes lepší možnosti.
Zjistíte, že někteří slámové giny si na štítku všimnou "smetanou". Při otřesu bude na vrchu těchto slámových ginů krémová hlava. Efekt je podobný pěně vejce koktejlu a proč Sloe Gin Fizz nevyžaduje vejce nalezené v populární Gin Fizz .
- Patxaran je španělský likér podobný slámovému ginu, který je také vyráběn s trosky.
- To se bude lišit, ale většina sloe gins je asi 26 procent alkoholu v objemu (52 důkazů).
Cesta po čase s koktejly Sloe Gin
Sloe gin není jednou z nejběžnějších ingrediencí v baru , ale dělá občas vzhled. Je nejslavnější pro Sloe Gin Fizz a Sloe Screw . Ta má nesčetné variace, které přidávají jednu nebo dvě složky. Barmanci se také bavili jmény: "Sloe Screw Against the Wall" přidává flotilu Galliano, jak vidíme v Harvey Wallbanger .
Můžete si všimnout, že některé z těchto koktejlů a výstřely jsou docela populární. Mnohé z nich byly vytvořeny, když vrcholný gin vrcholil během 70. a 80. let. Patří sem například koktejl Alabama Slammer , stejně jako střelci jako Alabama Slammer a Kool-Aid . Pink Flamingo a Purple Viking také pocházejí z této éry.
Zatímco ty jsou zábavné a trochu zvláštní, slávy gin má také místo v klasických nápojích. Některé z nich jsou klasické koktejly z počátku 20. století. Máme meruňkovou brandy a rumovou radost, která se nazývá Milionářský koktejl a koktejl v San Francisku , který dává skleníku gin více "skutečné Martini".
Charlie Chaplin byl hit v 1910s a 20s u Waldorf-Astoria a to je dlouho zůstal oblíbeným nápojem slávy gin. Spíše nedávno vytvořili několik šikovných mixologů doprovodný koktejl Lita Grey . Tento moderní šampaňský nápoj má klasický styl a je pojmenován podle Chaplinovy dospívající nevěsty.
Samozřejmě, nemůžeme diskérovat sólový gin, aniž bychom se zmínili o Hořícím Homerovi nebo o "Flaming Moe", pokud dáváte přednost. Je to podivný nápoj vytvořený na " The Simpsons " a je jednou z těch zvláštností, které jsou nejlépe opuštěné ve světě karikatur.
Bez ohledu na to, jakým způsobem se rozhodnete smíchat sóji gin, je to jistě duch, který stojí za to, aby se vyhnul. Existuje dobrý důvod, proč se v minulém století viděly vlny popularity. Dalo by se dokonce říci, že si můžete vyrazit na cestu "skrz" skrz čas s několika dobrými koktejly.
Co budete potřebovat
- 1 oz
- sloe gin
- 1 oz
- gin
- 3/4 unce
- čerstvou citronovou šťávou
- 1 čajovou lžičku
- jednoduchý sirup
- 1 šálek ledu
- 4 unce soda voda
Jak to udělat
- Nalijte slaný gin, gin, citrónovou šťávu a jednoduchý sirup do koktejlové třepačky plné ledu.
- Dobře se protřepejte .
- Přitiskněte do sklenice naplněné ledem.
- Naplňte sodovou vodou.
Přizpůsobte Sloe Gin Fizz tak, aby vyhovoval vaší chuti
Najdete mnoho různých receptů pro Sloe Gin Fizz. Většina odchylek závisí na osobním vkusu a může být nejlépe dát pár pokusům zjistit, které z nich se nejvíce líbí. Když experimentujete s různými slamovými giny, můžete také zjistit, že některé z nich fungují lépe než jiné.
- Používejte kyselou směs spíše než citrónovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Přeskočte gin a nalijte plný výstřik slaného ginu (zvláště pokud máte kvalitní sóji gin).
- Upravte jednoduchý sirup tak, aby odpovídal vaší chuti a slanému ginu, který používáte.
- Rozdělte sódu, naplňte do poloviny čistou sódu a zbytek s limonádou.
- Přeskočte sladidlo úplně nebo použijte granulovaný cukr spíše než jednoduchý sirup.
Jak silné je Sloe Gin Fizz?
Chcete-li, aby Sloe Gin Fizz ovocný highball to mělo být, budete pravděpodobně nalít 3 až 4 unce sodovky, aby zaplnily sklenici. S průměrným sklem gin a 80-proof gin, tento koktejl je velmi hladký nápoj s mírným 10% ABV (20 proof ).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 496 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 18 mg |
| Sacharidy | 66 g |
| Vláknina | 10 g |
| Protein | 19 g |