5 mýtů o míchání koktejlů

To může být ohromující, jak se začnete ponořit do rozlehlého světa koktejlů. Kde začít? Stojí to za to potíže? Dělám něco špatně? Existují stovky otázek a ještě více názorů.

Mezi těmito otázkami existuje několik všeobecných mylných představ, které bych rád rozptýlil. Níže jsou uvedeny pět běžných mýtů, o kterých už se nemusíte bát, a tak si promluvte s nápojem a užijte si to!

• 01 z 05

  Koktejly jsou těžké se smíchat

  To je největší mylná představa v koktejlovém světě a zatímco tam je mnoho nápojů, které jsou poněkud obtížné, většina je velmi snadná k vytvoření.

  Nejlepším příkladem jsou Margarita a Daiquiri . Tyto dva nápoje (jak byly původně navrženy) byly zamyšleny oblačným oblakem. Mnoho z toho má co do činění s nadměrně uváděnými (často příliš sladkými) připravenými nápojovými verzemi, které se nacházejí v každém obchodě s alkoholem, které tvrdí, že je skvělý koktejl, je jen otázkou otevření láhve. Přesto, pokud porušíte všechny tyto koktejly dolů, zjistíte, že potřebujete jen tři přísady pro každou a odtamtud se jednoduše nalije, otřásá, napíná. Hotovo! Čerstvý, špičkový nápoj je ve sklenici s využitím vašich preferovaných nápojů.

  Jakmile budete mít základní barové nástroje (dokonce jen dobré koktejlové třepačky ) a schopnost otřásat, rozmazávat a napínat (každé velmi snadné úkoly), otevře se svět koktejlů. Zjistíte, že míchání vašich vlastních nápojů je nejen snadné a rychlé, ale i zábavné a stojí za to, co potřebujete.

• 02 z 05

  Měli byste rádi každý koktejl

  Máte rádi jídlo, které jíte? Každé pivo, které otevřete? Pravděpodobně ne a nic neříká, že si musíte vychutnat každý koktejl, a to i tehdy, když má být "nejlepší".

  Všichni máme jinou chuť a někteří dávají přednost určitým přívlastkům nebo stylům nápojů před ostatními. Někteří pijáci jsou velmi vybíraví, zatímco jiní jsou otevřeni cokoliv, co jim pomůže. A přesto, jen proto, že jsme k tomu otevřeni, neznamená to, že každý nápoj bude podle našeho vkusu.

  Také existuje mnoho koktejlů, které jsou považovány za "skvělé" - Martiniho , pro jednoho - ale to neznamená, že je každý bude milovat. Ve skutečnosti má každý, kdo ji zkoušel, pravděpodobně názor na Martiniho - ať už stojí za to nebo ne, a pokud ano, jak to udělat. Chuť je subjektivní a je pravidlem číslo jedna ve světě nápojů.

  Pokud se vám to líbí, vypijte to. Pokud ne, pak je čas jít dál. Existuje spousta koktejlových receptů, takže se snažte.

• 03 ze dne 05

  Nikdy byste se neměli míchat s top šálkami

  Phooey! Pokud ji máte a máte rádi, promícháme.

  Nezapomeňte, že mnoho koktejlů silně závisí na základním duchu a to určuje kvalitu celého nápoje. Proto má smysl používat vodku, gin, rum, tequila atd., Které opravdu těšíte. To jsou základy vašeho nápoje a není důvod, abyste celou věc zhoršili hned od začátku.

  Náklady jsou největším faktorem tohoto mýtu. Mnozí pijáci prostě nechtějí používat láhev vodky o objemu 40 dolarů za Cosmopolit nebo si užívají svého bourbonu ve výši 60 dolarů a cítí, že je to smysl pro jeho smíchání, dokonce i v něčem tak příjemném jako Manhattan .

  Nicméně, pokud o tom přemýšlíte, skutečně zdvojnásobíte hodnotu tohoto nálevu alkoholu, protože přidáváte objem přes další složky. To prodlužuje váš zážitek a zvyšuje váš celkový zážitek z vašich oblíbených nápojů.

  Na druhou stranu, že 10 dolarů vodky může být skvělé spoření vpředu, ale vaše nápoje budou trpět také. Pokud vaše rozhodnutí vychází výhradně z nákladů, vypijte méně dobrých věcí (vaše tělo vám nakonec děkuje).

  Jistě, udržujte skutečně špičkové věci pro rovnou usrkávání, ale nedovolte, aby její dolarová hodnota byla jediným faktorem, který vás brání v užívání si koktejlu. Máte to, použijte to!

• 04 z 05

  Led je jen led

  Nejpoužívanější složkou v baru je ...? LED!

  Přemýšlejte o tom, pokud nemícháte teplý nápoj , skoro každé sklo, které vyplníte z baru, vyžaduje led. Led ne jen zchladí vaše nápoje, ale přidává k ředění, které přináší mnoho nápojů do rovnováhy, změkčení duchů a sňatek chutí. Ve směsných koktejlech je ještě důležitější, protože se stává nápojem.

  Znamená to, že musíte jít ven a zaplatit špičkový dolar za nějaký "řemeslný" led? Vůbec ne! Můžete zlepšit svůj vlastní led tím, že jednoduše naplníte ledové misky destilovanou vodou, nikoliv kohoutkem a házíte led, který byl v mrazáku týden nebo déle.

  V baru nemáte kontrolu nad kvalitou ledu. Dobrou zprávou je, že mnoho barů a restaurací si uvědomuje, že kvalita ledu záleží a podniká kroky ke zlepšení ledu, který slouží.

  Tento argument jen pokrývá kvalitu ledu. Led není však tak jednoduchý a je zde spousta dalších faktorů, které je třeba zvážit, pokud jde o led v nápoji ... Důležitost ledu .

• 05 z 05

  Soda nezáleží

  Zatímco se zabýváme podhodnocenými přísadami, promluvme si o sódu.

  Dnešní soda průmysl je obrovský a pro spotřebitele je k dispozici mnoho možností. Nicméně, všechny soda není stejné a některé vytvářejí vynikající nápoje.

  Případ v bodě, jednoduchý Gin & Tonic ... Jedná se o jednoduchý nápoj a je obtížné ho poskakovat. Máte skvělý gin - řekněte Tanqueray č.10 - a nějaký pěkný, čistý led ve sklenici. Který tonik si vyberete? Byl to plastový lahvový, hromadně vyráběný, nadměrně sirupovací tonik nebo byste dali přednost ručně vyrobené, dokonale vyvážené tonizované vodě, která se v nápoji nedostane do poloviny?

  Znám svou volbu, protože jsem tento rozdíl ochutnala a vyzývám všechny, kteří mají tyto jednoduché highballs, aby prozkoumali méně známé značky sódy, zejména ty, které byly vytvořeny pro koktejly jako Fever-Tree a Q Drinks .

  Má smysl jen to, že jestliže každý jiný prvek ve vašem nápoji je na vrcholu police, vaše soda by měla následovat.

  Porozumění Soda Waters