Nektarinky jsou jedním z mých nejoblíbenějších složek šťávy a smoothie receptů se sladkostí a tunami výživy.
Než se podělím o svůj oblíbený recept, pojďme se krátce podívat na fascinující historii a úžasné výhody!
Malá historie
Nektarinek sdílí rod Prunus s takovými plody, jako je meruňka, broskev, švestka a třešně, stejně jako mandle.
Mnozí mletí nektarinek jako hybridu broskví a švestky, ale ve skutečnosti roste přirozeně na broskvoně jako "genetická migrace!" Nektarinové stromy byly vytvořeny prostým zasazením jejich semen.
To je myšlenka nektarinek pocházel z Číny, kde je zmínka po tisíce let. To se rozšířilo do Persie nebo moderního Íránu, kde bylo poprvé psáno již v roce 300 př.nl, a římské impérium podél Silk Road. Na počátku prvního století se v jeho spisech zmínil o nektarinu Pliny starší, přírodovědec a přírodní filozof.
Nectarin byl představen v Mexiku v 15. století španělskými námořníky, kde vzkvétal. To bylo líčeno a popularizováno v obrazech v Evropě v 16. století a třicátých let se dostalo do Velké Británie.
Počátkem 17. století rostly ve Virginii nektarinky. V roce 1768 se v New Yorku uvádí, že rostou na Long Island v New Yorku. Byly dobře zavedeny v Kalifornii dlouho před rokem 1900, kdy dnes rostou 95% nektarinek v USA.
Úžasné nutriční výhody
Nektarinky mají nízký obsah kalorií, vysokou energii, nemají cholesterol a poskytují bohatý zdroj vlákniny.
Nabízejí nesčetné množství vitamínů a minerálů, stejně jako fytonutrienty.
Vitaminy bohaté na nektariny zahrnují A, E, C a K, stejně jako sloučeniny B-komplexu. Nabízejí velké množství minerálů měď, draslík, fosfor, vápník, železo, mangan, hořčík a zinek a dokonce poskytují zdravou dávku bílkovin.
Beta-karoten, kryptoxantin, zeaxantin a lutein působí jako silné antioxidanty, stejně jako vitamíny A, C a E. Všechny tyto látky pomáhají při odstraňování volných radikálů z těla a zpomalují proces stárnutí, stejně jako snižují možnost vzniku některé rakoviny, jako je například rakovina ústní a plicní.
Tyto antioxidanty také snižují záněty a chrání nás před nemocemi a nemocemi. Zeaxantin a lutein chrání naše oči před poškozením slunečního záření a mohou snížit riziko makulární degenerace.
Nektariny obsahují zdravou dávku vitamínů B-komplexu, které pomáhají zlepšovat paměť a koncentraci, napomáhají zdravému trávení, zvyšují energii, zlepšují nervový systém, udržují zdravé vlasy, pokožku a nehty a zajišťují zdravé těhotenství.
Takže příště, když si džus nebo uděláte hladké mléko, zvážit i úžasný nektarinek, a to nejen pro jeho skvělou chuť, ale i pro veškerou výživu, kterou nabízí!
Co budete potřebovat
- 2 Nektarinky
- 2
- Mrkve
- 3-4 listy své oblíbené zelené, jako je
- Kale ,
- Špenát nebo můj oblíbený,
- Wheatgrass
- 1-2 lžíce vašich oblíbených semen nebo ořechů, jako je
- Dýně ,
- Ořech ,
- Sezam nebo
- Mandle
- Pro nádherné smoothie přidejte 1-2 šálky mléka, jako je
- Oves ,
- Rice ,
- Mandle nebo mléčné výrobky
Jak to udělat
- Přidám pár zelených ke každému z mých šťáv a smoothies, protože jsou úžasně výživné! Wheatgrass je moje oblíbená zeleň, protože je bohatá na živiny.
- Všimněte si, že ani v tomto receptě sladkostí nejsou žádné přidané sladidla. Je to proto, že recept je lahodný bez přídavku cukru, a také proto, že jsem znepokojen nad naší nadměrnou konzumací cukru, kterou mnozí lékaři dnes věří, je spíše faktorem obezity než kterýkoli jiný! Podrobnosti naleznete zde .