Dějiny
Ano! Stejné semena se nacházejí v populárním produktu Chia Pet! Jsou to skutečně extrémně zdravý a vysoce ceněný zdroj potravy ve Střední Americe, od dávných dob se vrátili k Mayům, Aztékům a jejich předkům. Chia dokonce mohla mezi těmito národy dokonce konkurovat kukuřici. (1) Chia semeno je poprvé zmíněno v historických záznamů raných španělských průzkumníků. Dnes se semena chia právě začínají prosazovat své bohaté nutriční výhody.
Aktualizace výzkumu
Tento bohatý zdroj výživy je často nalézá ve srovnání s lněným semínkem. Jedna studie, zahrnující postmenopauzální ženy, ukázala, že půdní osivo zvyšuje hladiny omega-3 mastných kyselin, které jsou velmi spojeny se zdravím srdce. Další laboratorní studie zveřejněná v časopise Journal of Nutrition v roce 2009 ukázala, že potkani krmení dietou čajových semen měly nižší hladiny tuku v krvi a cholesterol, což naznačuje, že semena chia mohou hrát roli v potlačení cukrovky. (2)
Úžasné výhody
Semena chia jsou obzvláště bohaté na esenciální mastné kyseliny, bílkoviny, vlákniny, vápník, antioxidanty, vitamíny a minerály. (3) Jsou málo cholesterolu a uhlohydráty. Vlákno samo o sobě je v unci ekvivalentní téměř polovině doporučené denní potřeby! Semena chia mají vyšší obsah omega-3 než semena len a nemusejí být mleté, ale mohou být přidány přímo do vaší šťávy. Ačkoli je věda stále neprůkazná, pokud jde o to, zda je chia legitimní nástroj pro snížení tělesné hmotnosti, předpokládá se, že přidaná dávka, která přispívá k pocitu plnosti, a zvýšení energie z chia může skutečně pomoci při snižování hmotnosti.
Co budete potřebovat
- Hrst špenátů
- 1
- oranžový
- 2 hrstky
- Hrozny
- 2 oz Chia Seeds
Jak to udělat
- Na rozdíl od lněných semen, chia semena nemusí být půda, aby je strávila.
- To je také v pořádku jako recept na smoothie.
- Někteří lidé džus (a hladce) celý pomeranč - kůra a vše! Můžete to udělat a kůra obsahuje mnoho dalších živin, ale je mi to příliš hořké!