Komfortní pikantní kuličky jsou vždy hit na rodinném jídelním stole. Podáváme tyto dobře ochucené masové kuličky s omáčkou a horkými vařenými nudlemi nebo rýží.
Co budete potřebovat
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 1/2 libra mletého vepřového masa
- 1/4 šálku mléka
- 1 vejce (lehce zbité)
- 1/4 šálku
- strouhanka
- 1/4 šálku cibule (jemně nakrájené)
- 1/4 šálku
- paprika (
- jemně nakrájené)
- 1 lžíce kečupu
- 2 lžíce petrželky (nasekané)
- 1 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1/4 šálku rostlinného oleje (nebo slaniny, nebo zkrácení)
- 1/2 šálku hovězího vývaru
- 2 lžičky mouky smíchané s 2 polévkovými lžíci vody
Jak to udělat
- Ve velké misce kombinujte mleté hovězí a mleté vepřové maso s mlékem, vejcem, drobenkou, nakrájenou cibulí, paprikou, kečupem, petrželkou, solí a pepřem. Tvarujte do velkých masových kuliček o průměru asi 1 ½ palce. Dejte masové kuličky do nádoby; zakryjte a uchovávejte v chladu po dobu nejméně 1 hodiny.
- Ve velké pánvi nebo na sauně na středním ohřevu olej zahřejte. Brownové masové kuličky se opatrně otáčejí, aby se hnědli po stranách. Když kuličky jsou pevné a dobře hněděné, přidejte hovězí vývar. Zakryjte, zkraťte teplo na nízkou teplotu a vařte po dobu 45 minut, nebo dokud se nespečí masové kuličky.
- S lžící se štěrbinou odstraňte masové kuličky na teplou misku nebo talíř a udržujte si teplo.
- Pro omáčku přidejte směs mouky a vody ke kapačkám. Vaříme, mícháme, dokud nezhustíme.
Podáváme masové kuličky a omáčku nudlemi nebo bramborovou kaší.
Mohlo by se Vám také líbit
Oblíbené švédské masové kuličky
Kořeněné předkrmové masové kuličky
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 381 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sodík | 953 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 36 g |