Začněte svůj den s podporou bílkovin
Hledáte způsob, jak získat snídani s vysokým obsahem bílkovin jako vegetarián nebo vegan ? Existuje spousta nápadů, ale skutečným klíčem je přidání štíhlé bílkoviny - tedy dostatek bílkovin bez dostatečného množství tuku. Například arašídové máslo (nebo mandlový máslo nebo sójové oříškové máslo) na toastu celozrnné má dostatek bílkovin, ale pokud budete jíst příliš mnoho arašídového másla, budete přidávat spousty tuku.
Pokud myslíte, že to znamená pouze proteinové koktejly a vysoce zpracované tyčinky, přemýšlejte znovu.
Tofu kousky , misky quinoa , ovesné vločky s arašídovým máslem (přidejte konopné semena pro extra bílkoviny) a pečené vaječné muffiny quinoa jsou jen některé z lahodných veganských a vegetariánských receptů, které mají vysoký obsah bílkovin. Pokud potřebujete něco super rychle, zkuste použít quinoa vločky namísto ovesných vloček nebo míchat půl a půl.
Čokoládové arašídové máslo Snídaně Quinoa
Quinoa už není jen na večeři! Toto vlákno s vysokým obsahem bílkovin je perfektní náhražkou ovesných vloček nebo jiných teplých obilovin. Vařením quinoa v sójovém mléce se stává měkkým, krémovým a vydatným a je ideální základnou pro další příchutě, jako je čokoláda a arašídové máslo. S trochou kakaového prášku, arašídového másla a javorového sirupu, tato snídaně quinoa chutná sladce bez veškerého přidaného cukru.
Dalším způsobem, jak si vychutnat quinoa na začátku dne, je tlustý, teplý obal plný ovoce a ořechů.
Sladká s hnědým cukrem, skořicí a vanilkou, tato kaše uspokojí každého, kdo má rád ovesné vločky na snídani - včetně dětí! Tento recept vyžaduje jahody, ale neváhejte přidat své oblíbené ovoce. A pokud se vám nestará o ořechy, můžete je nechat venku - ale přidávají pěknou křupavost a extra dávku bílkovin.
Chocolate Banana Snídaně Quinoa
Volání všech milovníků čokolády! Vychutnejte si snídani bez viny s touto čokoládovou miskou quinoa ochucenou čokoládovým sójovým mlékem a trochou kakaového prášku. Javorový sirup dodává dotek sladkosti (ale můžete také použít agave sirup, pokud dáváte přednost) a banány přinášejí přidanou výživu. Vaše děti si budou myslet, že jíst sníst na snídani.
Stejně jako chuť okamžité ovesné vločky, jak můžete získat, tato uspokojující cereálie quinoa se může stát oblíbenou rodinou. Je to ideální snídaně, pokud máte zbývající quinoa po ruce, nebo můžete použít quinoa vločky pro rychlý obrat. Javorová skořice quinoa je lahodná s rozinkami, ale neváhejte přidat bobule, jablka nebo jiné ovoce.
Balené s bílkovinami a vitamíny, toto veganské míchané "vejce" je skvělé pokrmy, které se dají položit na snídani nebo jsou perfektní na cestách, když jsou složeny do zábalu. Tofu se rozpadá a přidává se ke salámovým rajčatům, česneku, houbám a špenátům; sójovou omáčkou a citronovou šťávou dokončete pokrm s nádechem umami.
Potřebujete trochu kopat, abyste svůj den začali? Tato tofu je trochu koření, stejně jako nějaké zajímavé koření pro probudit vaši chuťové pohárky.
Ačkoli je na seznamu několik ingrediencí, tento recept je rychlý, aby se dal dohromady - jen cibule a cibuli, a pak přidat tofu, papriky, houby, rajčata, koření a sójovou omáčkou a vařit, dokud zelenina není měkká a tofu je trochu smažené.
Curry tofu šupinatá se špenátem
Přineste chuť Indie do jídelního stolu s tímto zdravým, veganským tofu. Curry prášek a kurkuma přidat exotické twist k tomu, co by normálně bylo standardní veggie anketě misky. Recepty se rychle připravují a směs cibule, česneku, rajčat, špenátu a rozemletého tofu činí tento výživný začátek dne.
Snídaňová kastrlíčka s klobásou je oblíbená všude, ale nikdo nebude vědět, že tato vařená vejce je vyrobena z bezmasé klobásy. Začněte tento recept v noci předem - vařte klobásu s cibulí a poté vložte do kastrolové nádoby.
Nahoru s plátky chleba a zakryjte vejcem a mléčnou směsí. Posypeme sýrem, pokryjeme a ochladíme. Teď vše, co musíte dělat ráno, je pečeno! Výsledkem je nafoukaný zlatavě hnědý hrnec plný chuti.
Možná jste to již dříve nevěnovali, ale frittatas může být vyroben bez vajec! Tofu vytváří podobnou chuť na vejce, ačkoli namísto houbovitého tvaru, tofu frittata vás zanechá hladší pocit v ústech. Cibule, česnek a brambory, spolu s rozstřikem sójové omáčky, dělají chutné frittáty, které udělají někoho ráno.
Tyto palačinky nabízejí podporu bílkovin, zatímco jsou super zdraví. Sójové mléko a hedvábný tofu jsou smíchány s rostlinným zkrácením a tradičními suchými ingrediencemi z lívance spolu s nakrájenými jablky a pekanami, které vytvářejí těsto, které se naplní do lahodných palačinků.
Tempeh a Bramborové Hash Browns
Tempeh je jako velmi vzdálený bratranec tofu - vlastně má málo společného, pokud jde o chuť a texturu. Ale kvalita, kterou oba sdílejí, je jejich vysoký obsah bílkovin, který vytváří tempeh jako perfektní přísadu v této snídani hash. Tempeh přináší spoustu výživy do jednoduchého hash hnědého receptu, což znamená, že normální prázdné kalorie jsou zdravým začátkem dne.
To je recept, který vás ušetří, když vám jde pozdě, nebo vaše děti si stěžují, že jsou unavené ze stejné staré snídaně - a jsou celkově unavené! Protein pochází z arašídového másla, a přestože recept vyžaduje banány, jablka nebo rozinky budou fungovat stejně dobře. Naplňte tortillu, zrolujte ji a jste připraveni jít!
Domácí vegetariánský proteinový protřepáván
Zapomeňte na bílkovinový prášek - tento proteinový chvění používá fazole na zvýšení bílkovin! A nikdo nebude moudřejší, když se mísí s ananasovým džusem, jahodovým-banánovým jogurtem, jahodami, medem, zázvorem a muškátovým oříškem. Perfektní po cvičení nebo jednoduše k nastartování motoru.
Když jsou borůvky smíchány s hedvábným tofu, banánem, sójovým mlékem a medem, výsledkem je silný a krémový bobulový nápoj, který bude mít ráda celá rodina.
Skvělý pick-me-up na unavené ráno nebo kdykoliv během dne!