Farma čerstvé produkuje, zbroušené vepřové maso a další od státu dehet heel
Severní Karolína je známá pro své dobré jídlo. Z vytaženého vepřového masa až po výborný krab, vařené arašídy na čerstvé z terénu. Najít zemědělské trhy a další zdroje pro místní potraviny v Severní Karolíně.
01 ze dne 09
Severní Karolína sezónní ovoce a zelenina
Brandywine Rajčata. Foto © Molly Watsonová Podívejte se, co je v sezóně v Severní Karolíně s tímto Průvodcem ke produkci Severní Karolíny .
02 ze dne 09
Zemědělské trhy v Severní Karolíně
Brukev Zelná. Foto © Molly Watsonová Najděte jeden z mnoha, mnoho zemědělských trhů v Severní Karolíně s tímto Průvodcem na zemědělské trhy Severní Karolíny.
03 ze dne 09
Speciality Severní Karolíny: Modrý krab
Modré kraby. Foto © Cavan Images, použitý se svolením od Getty Images Pobřeží a vnější břehy Severní Karolíny jsou domovem lahodných modrých krabů. Jsou nejlépe podávané vařené, vyčerpané a nahromaděné na piknikovém stolu s dostatkem prostoru, aby se všichni mohli shromažďovat a začít se sbírat. Je to pomalý a nesmírně uspokojující proces.
04 ze dne 09
Severní Karolína Speciality: Vlečené vepřové maso
Klouzání vepřové posuvníky. Foto @ Rita Maas / FoodPix, použitá s povolením od Getty Images Byl jsem ve svých dvacátých letech, než jsem měl v Severní Karolíně gril s octem, který se naservíroval - to je přes dvě desetiletí zbytečné, že to nejezdí! Ach, dobře. Vydělávám za ztracený čas, kdykoli mám příležitost.
Závažní milovníci grilování budou chtít vysvětlení otukové omáčky , díky nimž je barbecue Carolina tak hubená, tak citlivá.
Chcete-li vyrobit vlastní grilování Carolina, je třeba začít s pravou Carolinou Barbecue Rub před přidáním karlovarské grilované omáčky (nebo možná budete chtít recept na Carolina Red Sauce ), abyste vyrobili Carolina Vepřové vepřové maso nebo Piedmont vepřové maso.
Přečtěte si ještě další informace o těstovině ve tvaru Carolina .
05 ze dne 09
Severní Karolína jídlo místní festivaly
Severní Karolína hostí mnoho potravinových festivalů. Dvě osvětlení se však objevují každý říjen. Nejprve přijde Severní Karolína Seafood Festival v Morehead City pak Severní Karolína Barbecue Festival v Lexingtonu.
06 z 09
Raleigh-Durham, místní jídla v Severní Karolíně
Oblast Raleigh-Durham je plná obchodů se zmrzlinou, místních řemeslných pivovarů a spousty míst, která nabízejí spravedlivé slavné Barbecue v Severní Karolíně.
Ti, kteří se chtějí najíst, mohou zastavit Big Ed's pro jižní klasiku vyrobenou z místních farmářských čerstvých produktů nebo se vydat na Triangle Walking Food Tour.
07 ze dne 09
Charlotte, místní jídla v Severní Karolíně
Charlotte je, jak si můžete představit, domov některých skvělých jižních restaurací. Nebo připravte si vlastní nákupy na jednom z mnoha, celoročních trhů Charlotte Farmers.
Nevíte, co dělat s vaším odletem z trhu zemědělců? Zkuste třídu vaření v Charlotte.
08 z 09
Severní Karolína místní potravinové zdroje
Najděte další skvělé místní kuchyně v Severní Karolíně:
- Centrum pro systémy ekologického zemědělství, které obsahují příručku "Farm to Fork" ke stažení
- Jedlý Piemonte, hrdý člen Jednotného společenství, který se zabývá místními potravinami v centrální Severní Karolíně
09 z 09
Severní Karolína rybolov
Severní pobřeží Karolína je domovem některých lahodných mořských plodů. Jedním ze způsobů, jak si sami trochu pořídit, je připojit se k rybářství Walking Fish, který je provozován v Raleigh-Durhamu.