Tyto skvělé ochutnávky hroznových kaší jsou vždy hit, a jakmile je ochutnáte, uvidíte proč. Kombinace chiliové omáčky a želé s hořčicí Dijon je chutná, chutná omáčka. Kromě toho je zábavné vidět pohled na lidské tváře, když jim řeknete o hroznové želé.
Zajistěte ubrousky, malé talíře a zuby nebo vidličky. Udržujte masové kuličky v pomalém sporáku na nízké úrovni nebo je přemístěte do odkapávací misky.
Receptura se pro dav jednoduše zdvojnásobí nebo ztrojnásobí a můžete použít připravené mražené masové kuličky nebo svůj vlastní recept na maso s lehkou omáčkou z hroznové želé.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky chilli omáčkou
- 1 šálek hroznového želé (viz několik variant pod pokynem pro recept)
- 1 až 3 čajové lžičky Dijon hořčice
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 1
- vejce, lehce zbitá
- 3 polévkové lžíce
- jemné suché strouhanky
- 1 čajovou lžičku
- worcestrová omáčka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na teplotu 400 F (200 C / plyn 6). Ořízněte plech na plech s fólií.
- Smažte chilli omáčku, želé a hořčici v Crock Pot a dobře promíchejte. Kuchař, pokrytý, vysoko při přípravě masových kuliček.
- Kombinujte mleté hovězí maso s rozbitým vejcem, chlebovými omáčky, omáčkou Worcestershire a solí; důkladně promíchejte. Tvarujte do asi 2 1/2 tuňátek 1/2-unce masové kuličky nebo 16 až 18 1-unce masové kuličky.
- Usaďte masové kuličky do připravené pekáče a pečte po dobu 12 až 18 minut, nebo dokud se vaří; dobře vysušte. Alternativně umístěte do pánve chladicí stojan a pečené koláče na stojanu.
- Přidejte masové kuličky na omáčku, promíchejte na plášť, zakryjte a vařte na LOW po dobu 3 až 4 hodin.
Tipy a variace
- Rychlá verze - Zahřívejte ingredience omáčky v holandské troubě nebo zásobníku. Přidejte vařené nebo mražené masové kuličky, zakryjte a vařte 20 až 30 minut. Přejděte do pomalého sporáku (nízké nastavení) nebo na odkapávací misku.
- Náhradní želé nebo želé z jablek pro želé.
- Pokud nemáte chilskou omáčku, spojte 1 1/2 šálky kečupu se 2 polévkovými lžičkami hnědého cukru, 1 lžíci octa, pomerančovou skořicí a pomerančovou špínou.
- Použijte tlustou, mírnou barbecue omáčku místo chili omáčky a hořčice Dijon.
- Použijte mleté krůty nebo kuřecí maso místo hovězího masa, nebo použijte kombinaci hovězího a chudého mletého vepřového masa.
Viz též
Brusinky koktejlové
Pikantní marmeládové kuřecí maso
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 84 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodík | 1,290 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 10 g |