Podáváme tento kuřecí salát s hrozny na listy salátu nebo smíšené salátové zeleniny nebo jej použijeme jako sendvičovou náplň. Je to také všestranné. Přidejte více cibule, pekanů a jiné zeleniny, pokud chcete. Přidejte několik plátků avokáda nebo rajčat pro extra barvu a chuť. V salátu použijte červené nebo zelené hrozny bez semen.
To je skvělý způsob, jak používat kuřecí koláč nebo zbylé pečené kuře. Mnoho deli čítače mají grilované nebo pražené kuřecí prsa na prodej a většina obchodů s potravinami nabízí plně vařené kuřice kuřice. Grilované marinované kuře dodává salátu složitější chuť.
Je to vynikající pokrm pro horké letní večery, nebo si můžete dát kuřecí salát na piknik nebo oběd sendviče. Kuřecí salátový sendvič dělá výborný oběd s šálkem polévky na boku. Salát můžete udržovat ještě lehčí se světlem majonézou. Pro trochu "zing", přidejte pomlčku kari prášek.
Podívejte se na tipy a varianty uvedené níže, včetně rychlého návodu na grilované kuřecí prsíčky.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálku nakrájeného kuřete
- 12 červených bezsemenných hroznů (nebo zelených, poloviční)
- 3 lžíce majonézy (nebo více, pokud je třeba navlhčit)
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 1 zelená cibule (asi 2 palce zelené, nasekané)
- Sůl a pepř na dochucení
- Dash curry prášek (nebo chuť, volitelný)
Jak to udělat
- Kombinujte nakrájené kuře, celer a zelenou cibuli se 3 lžícemi majonézy. Přidejte více majonézy, je-li to nutné, a připravte si sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- Přidejte hrozny a jemně promíchejte. V případě potřeby přidejte pomlčku prášku z kari.
- Použijte ho jako náplň na krájený chléb, rohlíky nebo buchty, nebo ho naplňte na zelené nebo listy salátů pro lehký a chutný oběd nebo večeři.
Tipy a variace
- Namísto zelené cibule používejte nakrájenou červenou cibuli, sladkou cibuli nebo žlutou cibuli.
- Přidejte čajovou lžičku nebo dvě citronové šťávy do salátu.
- Waldorfský kuřecí salát : Přidejte asi 1/4 šálku nakrájených vlašských ořechů a 1/2 šálku nakrájených jablek na salát spolu s hrozny.
- Kuřecí salát s pekanem : Přidejte asi 1/3 šálku pekanových polovin nebo hrubě nasekaných pekanů do salátu. Chcete-li opečené pekanové pečivo, vložte je na suchou pánvi na střední teplotu. Vaříme, mícháme a otáčíme, dokud pekaře nejsou lehce hnědé a aromatické.
Jak na gril Kuřecí prsa
- Přibližte asi tři kuřecí prsíčky nebo kotlety mezi plastovými pláty na rovnou tloušťku. Pokud je to potřeba, dejte kuřecí maso do nádoby s marinádou a nechte ji asi 30 minut chlét. Vyjměte kuře a marinádu zlikvidujte.
- Otřete grilovací rošt nebo grilovací misku.
- Grilujte kuřecí maso na středně vysokém ohni, nebo kolem 400 F, pokud má váš gril teploměr. Gril až zlatavě hnědý, obnažený na obou stranách. Minimální bezpečná teplota pro kuře je 165 F (74 C). Grilování trvá přibližně 10 až 15 minut, v závislosti na tloušťce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 620 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodík | 257 mg |
| Sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 36 g |